Vastag dip szósz fehér babtal és escariollal – részletes recept főzés.
A recept szerzője David Bartka, amerikai színész és profi szakács.
The photoételek: Tara Donn Idő: 25 perc. Nehézségi fok: Könnyű adagolás: 4 – 6 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 doboz (420 gr) fehér bab (ne ürítse le a folyadékot)
- 1/4 Art. extra szűz olívaolaj plusz egy kicsit még a megrendelés, hogy megszórjuk a kész edényt
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4 Art. száraz fehér bor
- só
- 1/2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- Citromlé ízlés szerint
- Kekszet és / vagy apróra vágott zöldséget tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: fehér bab, fehér bor, fokhagyma, rozmaring, citromlé, kekszet
Receptek elkészítése:
- Melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben deszkák alacsony hőmérsékleten. Adj hozzá fokhagymát, és főzzük kb. 1 percig, amíg a fokhagyma puha. Adj hozzá salátát eszcariolt és enyhén megsütjük közepes lángon 3-5 percig. hozzáad fehérbor, 1/2 evőkanál. víz, fehér bab (a kannák) és egy nagy csipet só, alaposan keverje össze. Hozd ide forraljuk és főzzük 5 percig. közepesen magas hőmérsékleten, időben alkalmanként keverve. Adjunk hozzá rozmaringot, és hagyjuk még 5 égetni percig, amíg a folyadék nagy része el nem párolog (a maradjon csak egy kis mennyiség a serpenyő alján). Távolítsa el az edényt a melegítjük, és hagyjuk az edényt lehűlni legalább 15 percig.
- Helyezze a kapott keveréket egy turmixgépbe, és addig keverje homogén tömeg, szükség esetén állítsa le tisztítsa meg a keveréket a turmixgép tálának oldalain (a kapott keveréket állagának vastag mártással kell hasonlítania). mozog A kapott mártást egy közepes méretű tálban fedjük le ragasztófóliával és teljesen lehűtve kb h Tálalás előtt ízlés szerint fűszerezze a mártást citromlével és sóval. Szitáljon olívaolajjal. Tálaljuk a mártást kekszettel és / vagy cukorborsó, fiatal sárgarépa és retek, apróra vágott szalmát.
