Új-Anglia – az Atlanti-óceán partján fekvő régió Az Egyesült Államok a tenger gyümölcseiről és a legjobb receptjeikről híres főzés. Párolt kagylókat kell figyelembe venni az egyik legfinomabb és legfinomabb tenger gyümölcsei. Főzéshez egy pár kéthéjú homokos mia (Mya arenaria). Meg lehet különböztetni törékeny héj és hosszú kilóg a lábát. Mivel a missziók sok homokot gyűjtenek, ajánlott néhány órán át előzetesen áztatni sós víz. Ezután gőzöljön vagy egy kis mennyiséget víz fűszerekkel. Tálaljuk a kagylókat megolvasztott krémmel olajat, és élvezze a finom finom ízüket друзьями: 
Time: 25 мин.
A recept a:
Egy nagy serpenyőben keverje össze 2,5 evőkanálot. víz, 1/4 hagyma, 1 öböl levél, 1 zellerszár, négyre és több részre vágva borsot és forraljuk fel. Adjunk hozzá 1,5 kg-ot. csiszolt kagylókefével fedjük le az edényt fedéllel és főzzük kb percig, amíg a héjak kinyílnak (bontatlan kagyló dobja el). Szűrje le a folyadékot külön tálban étkezés közben vegye le a kagylót a héjból, öblítse le egy folyadékban, amelyben főttük és megolvasztott vajban sütöttük. Tálaljuk szelet citrom. Receptek hasonló összetevőkkel: kagyló, babérlevél, fekete bors, zeller, citrom
