Eper-citrom fagylalt torta finom bogyós öntettel Olyan luxusnak tűnik, hogy teljesen helyettesítheti magát születésnapi torta, amikor meleg van kint. A vendégek csak boldogok lesznek a vacsora ilyen vége. A sütemény alapja elképesztő morzsalék zúzott kekszetből készült sütemények cukorral és tejszínnel olaj. És a tortán fekszik egy finom eper-citrom fagylalt, teljes egészében tejszínes természetes alapanyagokból készült sűrített tej és krémsajtkrém. Töltőanyagként Eperből és málnából főtt szűrt szósz, burgonyával citromlé és héj hozzáadása. Tálaljuk a fagyasztott süteményt öntözés friss eperrel. Oszd meg a barátaiddal: 
Idő: 1 óra. Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
Korzh
- 12 Graham Cracker Records
- 2 evőkanál. l. cukor
- 5 evőkanál. l. (75 gr.) Olvasztott vaj
töltelék
- 1 evőkanál. apróra vágott eper
- 0,5 evőkanál. málna
- 1/4 Art. cukor
- 1 evőkanál. l. víz
- 110 gr. krémsajt, szobahőmérséklet
- 3/4 Art. sűrített tej cukorral
- 1 evőkanál. l. finoman reszelt citromhéj + 1/3 evőkanál. frissen facsart citromlé (2-3 citromból)
- 1 evőkanál. hideg krém
feltét
- 3 evőkanál. l. eper zselé
- 1 evőkanál. felére csökkent eper
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: keksz sütik, tej sűrített, túrós, citromhéj, krém, málna, eper
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Csiszolja egy élelmiszer-feldolgozóban cukor kekszet finom morzsává. Adj hozzá olvadt krémes oldatot vajjal megverjük, hogy a keverék nedves homoknak tűnjön. Tartsa lenyomva az aljára és a hullámosított falakra egy 22 cm átmérőjű sütemény számára. Helyezze a sütőlapra és süsse addig, amíg a sütemény megbarnul és megbarnul. lefagy, 12-14 perc alatt. Hagyja teljesen lehűlni anélkül, hogy kihúzná formában.
- Közben készítse elő a tölteléket: egy kis serpenyőben keverje össze a szamócát, a málnát, a cukrot és a vizet, és tegyen közepes lángon forrásig. Csökkentse a hőt és főzzük, amíg folyadékig nem melegszik a szirupos és a gyümölcs nem lesz nagyon lágy, 4-5 perc alatt. Szűrjük le egy finom szitán, enyhén megnyomva a szilikonbogyókat lapocka; dobja el a maradékot. Hagyja lehűlni a szirupot.
- Ha a krémsajt kissé kemény, lágyítsa be mikrohullámú sütő, melegítés 10 másodpercenként. legyintés krémsajt keverővel egy nagy tálban, közepes sebességgel körülbelül 30 másodperc alatt homogén masszát nyerünk. Add a sűrített anyagot tejet, és habverővel ismét simára. hozzáad bogyószirupot, citromhéjat és gyümölcslevet, és habverjük fel homogén tömeg.
- Egy külön nagy tálban habverje fel a zsíros oldatot krémmel, amíg közepes csúcsok nem alakulnak ki. Finoman keverje össze a szilikonot spatula felvert tejszínt krémsajt keverékéig továbbra is válások lesznek. Helyezze a tölteléket a tortára, és ossza meg a kanál hátulja. Fedjük le műanyag csomagolással és tedd a fagyasztóba, amíg a sütemény megszilárdul, legalább az 4 óra
- Körülbelül 10 perccel a tálalás előtt vegye ki a tortát a fagyasztóból, hogy kissé lágyabb legyen. Mikrohullámú zselét be A mikrohullámú tál folyadékáig válik, 20-30 másodperc alatt habverővel sima. Adjunk hozzá eper és óvatosan keverje össze. Hagyja infundálni 10-15 percig. Vegye ki a süteményt az öntőformából, és helyezze át az edénybe. Öntsük át eper öntettel.
