Sült cékla carpaccio sóban – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЮнхиKim idő: 1 óra. 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 közepes répagyökér-növény, vágja le a gyökeret és a felső részét alkatrészek
- 1500 gr. durva só
- 0,5 evőkanál. kecskesajt
- 0,25 cikk krém friss
- 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 1 teáskanál apróra vágott mogyoróhagyma
- Növényi olaj sütéshez (kb. 1 evőkanál.)
- 4-8 zsályalevél
- 2 evőkanál. fiatal sült saláta kitûnõ
- Fél citromlé
- 0,25 cikk sült fenyőmag
Receptek hasonló összetevőkkel: cékla, kecskesajt, krémfriss, sült saláta kitûnõ, ecet, fenyõmag, zsálya
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Öntsön egy 0,5 só réteget lásd egy kis sütőedény alját. Tegye a répakat a só tetejére, úgy, hogy ne érintsék egymást. Megszórjuk a tetejére sómaradványok (hagyjon egy kicsit a kész edény megszórásához) és süssük, amíg lágy, kb. 1 óra 15 percig. Húzza ki a céklát sót és hagyjuk szobahőmérsékleten lehűlni.
- Készítsen öntet: őrölje a kecskét burgonyapürével egy turmixgépben sajt, friss tejszín, olívaolaj, ecet és hagyma. Só és bors. Hűtőszekrényben tárolandó.
- Melegítsen növényi olajat egy kis serpenyőben közepes hőmérsékleten a tűz. Adja hozzá a zsálya leveleket és a pirátát, hogy elkészítsék ropogós, 5-10 másodperc. Réselt kanállal tegye egy tányérra papír törülközőt száradni; finoman megszórjuk sóval.
- Hámozza meg a répafélét (a héj könnyen levál) és vágja vékonyra körökben. Rendezzük a répadarabokat a tányérokra. Fektessen a tetejére egy adag kecskesajtos öntet. Helyezze a sült saláta kitûnõ egy tálba, megszórja citromlé és olívaolaj, só és keverjük össze. Rendezzük a salátát sült saláta kitûnõ lemezekre, adjunk hozzá még egy sajtot tankolás, ha akarod. Díszítsük fenyőmaggal és sütve cukorrépa snack recept.
