Szárított borjúhús

6

• 2

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 105kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  30 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  105kcal

• értékelés

• recept

Házi recept, amely magával ragadja Önt a főzés egyszerűségével. A a lényeg az, hogy a hús nagyon finom lesz.

Kezdjük!

Az összetevők

0/8 összetevők

• Só (tengeri durva) – 1 kg
• Fekete bors (durva őrlés) – 1 evőkanál. l.
• Fokhagyma – 4 fog.
• Rozmaring (szárítva) – 1 evőkanál. l.
• Kakukkfű (szárítva) – 1 evőkanál. l.
• Oregano (szárítva) – 1 evőkanál. l.
• Édes paprika – 1 evőkanál. l.
• Borjúhús (hátszín vagy filé) – 1 kg

30 мин30 мин 105

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Megtisztítottuk a borjúhúst a filmekből. Keverje össze a nagyot salsa paprika. A húst hosszanti darabokra vághatjuk.
2. A teljes sókeverék felét a forma aljára terjesztjük, tedd a húst tetejére. Teteje a maradék sóval és borssal. Mindent lezárunk egy fóliával, távolítsuk el a hűtőszekrényt 12 órán keresztül.
3. Mossuk le, szárítsuk meg, adjunk további 12 órát feküdjön a hűtőben anélkül, hogy bármit lefedne.
4. Csiszolja meg a gyógynövényeket és a fűszereket egy kávédarálóban, áthaladjon nyomja meg a fokhagymát.
5. Dörzsölje alaposan a húst keverékkel. Tekerje be néhányat réteg géz, de nem túl szoros, a hús lélegezzen.
6. Kötözzük fel egy kötéllel, és tegyük a húsot egy hétig hűtőszekrénybe. A húst a kampón kell rögzíteni a polcon, hogy lógjon.
7. Egy hét alatt minden készen áll!

Kulcsszavak:

• szárított
• borjúhús