Sütő sertés váll tekercs

1

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 2 óra 55 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 207kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra 55 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  207kcal

• értékelés

• recept

Főzzön otthon egy finom sült sertés válltekercset petrezselyem, fokhagyma és zsemlemorzsa aromás tölteléke. Annak érdekében, hogy a hús sütve lédús legyen, savanyítsuk be borral és sütjük egy pácban, levesben.

Kezdjük!

Az összetevők

0/12 összetevők

• Sertés váll – 1,8 kg.
• Zabpehely – ¼ csésze
• Csirke tojás – 1 db.
• Húsleves – 2 pohár
• Fehér bor – 1 pohár
• Növényi olaj – 4 evőkanál.
• Rozmaring – 1 szál
• Petrezselyem – ½ csokor
• Fokhagyma – 4 szegfűszeg
• Őrölt bors
• só
• Provence gyógynövények – 3 teáskanál

2ч 55мин2ч 55мин 207

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Egy tálban keverjük össze a borot, az olajat (2 evőkanál), apróra vágott rozmaringot, Provenceli gyógynövények (2 teáskanál) és apróra vágott fokhagyma (2 szegfűszeg). sertéshús mossa le a pengét csontok nélkül, tegye a pácba és dörzsölje le húst. Hagyja legalább 1 órán át.

2. Egy tálba töltéshez keverje össze apróra vágott petrezselymet, kenyérrel kekszet, provansai gyógynövényeket (1 teáskanál), apróra vágott fokhagymát (2 gerezd), tojás, őrölt paprika és só (2 csipet).

3. Helyezze a pácolt spatulát a felületre és alkalmazza elkészített töltelék.

4. A húst tekercsré alakítjuk, rögzítjük a kulináris zsineg és dörzsölje sóval.

5. Küldjük a tekercset forró olajba (2 evőkanál) egy pörkölő serpenyőben és sütjük magas hőn keresztül minden oldalról, zárjuk le a leveket belsejében.

6. Egy tálban keverjük össze a maradék pácot és a húslevest, öntsük egy serpenyőbe gördítjük és küldjük az előmelegített sütőbe 1,5 fokkal 170 fokkal órán át.

7. Vegyük ki a kész illatos tekercset a kemencéből, és mozgassunk a tányér zsinegmentes, vágjuk és tálaljuk. A szószban sütés után maradt, hozzáadhat lisztet (2 evőkanál) és főzheti, amíg megvastagodik.

Kulcsszavak:

• A sütőben
• sült
• töltelék
• tekercs
• sertéshús