Sült zöldségek aioli szószban

Sült zöldségek aioli szósszal – részletes prijať prípravu. Photo of the dish: АннаWilliams Idő: 1 óra. 55 perc Nehézség: könnyű a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Aioli szósz esetében:

• 12 gerezd fokhagyma
• Durva só
• 2 nagy tojássárgája
• 1,5 evőkanál. olívaolaj (vagy azonos mennyiségű kevert olajbogyó) olívaolaj szőlőmag-olajjal)

Pörkölt zöldségek:

• 1 karfiolfej, virágzatra osztva
• 1 csomó fehérrépa, darabolva
• 1 hagyma édeskömény, ékre vágva
• 2 köteg fiatal sárgarépa, szilva gyökér
• 2 köteg kis répa, vágott gyökér
• 500 gr. kis burgonya piros héjjal
• 3 nagy gumó édesburgonya, 4 darabra vágva

Hasonló hozzávalókkal készített receptek: karfiol, fehérrépa, édeskömény hagyma, sárgarépa, cékla, piros burgonya, burgonya édes (édes burgonya), fokhagyma, majonéz, tojás, aioli szósz

Receptek elkészítése:

1. Készítsen aioli szószt: tegyen be 10 gerezd fokhagymát serpenyőbe, és öntsünk hideg vizet. Forraljuk fel és forraljuk fel mérsékelten magas hőmérsékleten 3 percig engedje le a vizet. Tedd fokhagymát vissza a serpenyőbe, és öntsünk vizet, hogy alig ágytakaró fokhagyma. Forraljuk fel, és főzzük további 3 percig, engedjük le a víz.
2. Chop 2 friss fokhagyma gerezd, megszórtuk sóval és Késen köszörülje a fokhagymát a kés késével a pasztába. Többet őrölje meg a forró aioli szószot egy pasztába 4 friss fokhagyma-gerezd és 8 hegesztett szegfűszeg az (1) bekezdésben.
3. Csiszolja a főtt fokhagymát és a fokhagymás pasztát a konyhában processzor. Adjunk hozzá tojássárgáját és 3 evőkanálot. l. meleg víz, keverjük addig, amíg egyenletesség, eltávolítva a pasztát a falakról. Az élelmiszer-feldolgozó kikapcsolása nélkül, adjunk hozzá egy vékony olívaolajat és keverjük addig, amíg vastag. Helyezze a fokhagyma keveréket egy tálba, és fedje le, tedd hűtőszekrényben 1-4 órán át
4. 15 perc múlva tálalás előtt vegye le az aiolit és hagyja ott: szobahőmérséklet. Adjunk hozzá 4 evőkanálot. l. a víz. A sóhoz. Tálaljuk sült zöldségekkel.
5. Külön süssük a zöldségeket: öntsünk ki színes virágzatot káposzta egy kétszeres fóliával bélelt sütőlapra A fólia végét csomagolja szorosan, helyezze a sütőlapot a sütőbe és süsse le süsse zöldségeket 230 ° C-ra előmelegített sütőben, körülbelül 30 perc Ismételje meg a fehérrépa, hagyma esetében édeskömény, sárgarépa, süssük 30 percig.

   Főzési idő

   cékla, vöröshéjú burgonya, édesburgonya: 1 óra 45 min.