Sült pulykamell zöldségekkel – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 6) Kalória 523, összes zsír 17 g, telített zsír 4 g, fehérje 48 g, szénhidrátok 44 9 g rost, 133 mg koleszterin, 191 nátrium, 16 g cukor. 
Photo of the dish:Johnny Valiant Idő: 2 óra. 15 perc Nehézségi fok: Könnyű adagok: 6 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 pulykamell (1,5–2 kg), kiolvasztás
- 500 gr. édes burgonya édes burgonya, felére vágva, ha nagy burgonyát, négy részre vágva
- 500 gr. apró paszternák gyökerei, meghámozva és vágva felére
- 1 hagyma édeskömény, vékony gyűrűkre vágva, gyógynövények szelet
- 1 nagy lilahagyma, 8 darabra vágva
- 1/2 evőkanál. szárított barackok
- 2-3 szál rozmaring
- 1/2 teáskanál apróra vágott rozmaring levelek
- 1 kis fokhagyma-gerezd, apróra vágott
- Reszelt héj és fél citromlé
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. méz
- Só és frissen őrölt paprika
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, burgonya, burgonya édes (édes burgonya), paszternák gyökér, édeskömény hagyma, lilahagyma, szárított sárgabarack, rozmaring, fokhagyma, citrom, méz
Receptek elkészítése:
- Melegítse a sütőt 190 ° C-ra. Keverje hozzá egy tálba 1 evőkanál olívaolaj, méz és 2 evőkanál víz. Tegye be az űrlapot burgonya, paszternák gyökerei, édeskömény hagymájának sütéséhez, hagyma, szárított barack és a rozmaring gallyak. Add félbe teáskanál sót és borsot, öntsünk egy mézes keveréket és keverjük össze. Helyezze a sütőbe, és süsse kb perc.
- Időközben keverjünk egy tálba 1 evőkanál olívabogyót olajok, fokhagyma, citromhéj és darált rozmaring. rostély a kapott pulykamell keverékét. Ízesítsük sóval és borssal, adjuk feküdjön szobahőmérsékleten.
- Helyezze a pulyka tetejére a zöldségekre és süssük, amíg aranyból nem válik szín, kb. 1 óra 15 percig, amíg a hőmérő be nem kerül a a mell vastag része nem mutat 75 ° C-ot, ha fólia van húségés. Távolítsa el a penészet a sütőből és tolja el a mellét pulyka egy vágódeszka, és hagyja 20 percig.
- Megszórjuk zöldségeket édesköményvel, és öntsünk rá citromlevet. Szeletelt pulyka, és tálaljuk zöldségekkel “Klasszikus pulykaszósz”
