Sült pulyka gyógynövényekkel, száraz sós lében sózva – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Yunhi Kim Idő: 8 óra. Nehézség: könnyű Mennyiség: 1 pulyka A receptekben mérőedényeket használnak térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 (5-6 kg) megolvadt és kibelezett pulyka
- 240 gr. vaj, szobahőmérséklet
- 1 evőkanál. l. cukor
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál. l. szárított zsálya
- 1 evőkanál. l. szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál paprika
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- só
- Frissen őrölt paprika
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, petrezselyem, zsálya, kakukkfű, paprika, szegfűszeg
Receptek elkészítése:
- Öblítse le a pulyka hideg víz alatt, és törölje szárazra. Keverjen hozzá egy tálba 1/3 csésze sót, cukrot és 1 teáskanál borsot. Reszelje a pulykat kívül és belül száraz sóoldattal. Tedd egy pulyka fedőlapra lefedés nélkül, 8-10 órán át hűtőszekrényben. Ez a száraz pácolás a helymegtakarításra alkalmas a hűtőszekrény.
- Távolítsa el a pulyka a hűtőszekrényből, öblítse le a sóoldatot és törölje szárazra. Keverje hozzá egy tál vajat, petrezselymet, zsálya, kakukkfű, 1 teáskanál őrölt paprika, paprika és szegfűszeg. Bőségesen dörzsölje a pulykat a keverékkel belül és kívül, és a bőr alatt is. Hagyja a pulykát szobahőmérsékleten 30 órán át perc.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a pulyka a sütőlapra mellre, kösse össze a lábait, és ragassza be a szárnyak végét. Tedd be süssük a sütő alját, amíg aranysárga, amíg a hőmérő, A comb vastagabb részébe helyezett 75 ° C hőmérsékletet nem mutatja. kb. 35 perc / kg pulyka. Tedd fel Vágódeszka és hagyja 30 percig. “recept” Klasszikus szósz pulyka esetében ”
