Hű maradjon a ragyogó, gazdag ízlés iránti vágyához, A Bobby Fly borítja a pulyka édes-savanyú mázzal. A legfontosabb dolog – várjon, és kenje meg a madarat mázzal 15 percig. a végéig főzés. Ha ez korábban megtörténik, akkor a jegesedésben lévő cukor előfordulhat подгореть. 
Time: 2 час. 35 min. Nehézségi szint: közepes mennyiség: 1 pulyka a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Máz esetében:
- 1,5 evőkanál. gránátalma melasz
- 1/2 evőkanál. asztali torma, engedje le a folyadékot
- 3 evőkanál. l. Dijon mustár
- 1/2 teáskanál só
- 1,5 teáskanál egész fekete bors
Pulyka esetében:
- 1 (6,5 kg) megolvadt és kibelezett pulyka
- 120 gr. vaj, szobahőmérséklet
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 4 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, gránátalma-szirup, torma, mustár, fekete borsó
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 230 ° C-ra.
- Készítse elő a gránátalma fagyát: keverje össze egy tálban gránátalma melasz, torma, mustár, só és fekete bors. megtartása szobahőmérsékleten 30 percig.
- Öblítse le a pulykat belülről és kívül hideg víz alatt és törölje szárazra. Bőségesen dörzsölje vajjal és borssal só, belül és kívül. Csatlakoztassa a pulyka lábait és tegye a mellét fel a sütőedénybe. Helyezze a sütő aljára és süsse le süssük 45 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután csökkentse hőmérséklet 180 ° C-ig. és süsse tovább, öntve 15-enként perc csirkekészlet, kb. 1 óra 15 percig. A combba helyezett hőmérőnek 70 ° C-ot kell mutatnia.
- 15 perccel azelőtt, hogy készen álljon a pulyka gránátalma mázzal történő elterjesztésére és süssük tovább. Ezután vegye ki a pulykat a sütőből és takarja le Fólia, hagyjuk 20 percig pulyka ”
