Vékony lazac filé, kemencében sütve alacsony hőmérsékleten hőmérséklete egy korábban póréhagymán néhány percig külön sütve tegyen rá reszelt olívaolajat és sót. kész Tálaljuk az ételt főtt ujjal vagy kicsivel burgonya. És kiemeli a vaj keverékét mogyoróhagyma, metélőhagyma, tárkony és petrezselyem. Tedd fel egy darab vaj zöldekkel forró halon és csak főtt burgonya, élvezze a ínycsiklandó ízeket és az élénk ízt букетом. 
Time: 1 hour. 25 perc Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 póréhagyma, amelyet megvágnak és hosszirányban 4-re vágnak alkatrészek
- 1/3 Art. + 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1,3 kg friss vadlazac filé, bőrrel, középen vágni, csontokat eltávolítani
- 0,7 kg ujjburgonya
- 1 mogyoróhagyma
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj, szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
- 2 evőkanál. l. friss tárkony
- 2 evőkanál. l. friss petrezselyem
- Fél citromlé
Receptek hasonló összetevőkkel: póréhagyma, lazac, burgonya, mogyoróhagyma, vaj, metélőhagyma, tárkony, petrezselyem, citromlé
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 230 ° C-ra. Kombinálja a póréhagymát egy serpenyőben 1/3 Art. olívaolaj; sózzuk meg. Sült, amíg aranysárga színek, kb. 30 perc.
- Közben tegye a halat egy másik sekély edénybe és reszelje le a fennmaradó 1 evőkanál. l. olívaolaj. Tegye félre, hogy elérje szobahőmérséklet.
- Amikor a póréhagyma kész, csökkentse a sütő hőmérsékletét 135 ° C Sózzuk a lazacot, tegyük a serpenyőbe a póréhagyma fölé és kenje meg olívaolajjal. Süssük, amíg a hal kemény nem lesz 30-40 perc.
- Időközben forraljuk fel a burgonyát forrásban lévő edényben sózott víz, amíg lágy, kb. 10 perc; csatorna a víz.
- Vágjuk a mogyoróhagymát egy élelmiszer-feldolgozóban. Adj hozzá krémes olaj, metélőhagyma, tárkony, petrezselyem, citromlé és só ízlés szerint és őrölje meg mindent újra burgonyapürével.
- Vegye ki a lazacot a sütőből, és tegye fel a vaj felét. keverékek gyógynövényekkel. Helyezze a maradék keveréket a burgonyára. szelet halszeleteket, só ízlés szerint, póréhagymával és serpenyővel tálaljuk burgonya.
