A nagy garnélarák koktélmártással egy előétel bármilyen alkalomra alkalmas, legyen az otthoni vakáció vagy közös meccset nézni. A garnélarákat sütjük a kemencében és erősen tálaljuk saláta és szósz, hogy minden vendég összegyűjtse magát egy harapnivaló. Pároljuk a garnélarákot a garnélarák szósz elkészítéséhez. paradicsom fűszerekkel, beleértve a kakukkfű, koriander, cayenne paprika, citromlé és torma. Édes paradicsommal együtt csodálatos, sokrétű ízét fogják adni a szósznak. Még meg fog jelenni jobb, ha hagyja, hogy a szósz egy darabig főzzön. egy adag értéke: (összesen 8-1 0) Kalória 192, összes zsír 9 g, telített zsírok, fehérjék 17 g, szénhidrátok 10 g rostok, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 3 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 8-10 A recepteket használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
- 1 kg héjból meghámozott nagy garnélarák (16/20) és bél erek
- 4 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- Fél nagy édes hagyma, kockára vágva (kb. 3/4 evőkanál.)
- 2 evőkanál. l. pörkölt és őrölt koriandermag
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű vagy 0,5 teáskanál. szárított
- 2 evőkanál. konzerv szilva a saját gyümölcslé paradicsom, apróra vágva egy élelmiszer-feldolgozóban
- 1 babérlevél
- Fél citrom héja
- 2 evőkanál. l. citromlé
- 3-4 evőkanál. l. fűszeres torma (nem tészta) vagy frissen reszelt torma
- 1/8 teáskanál cayenne paprika
- 4 teáskanál cukor
- 2 feje Bibb saláta, csak kis és közepes levelek
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, fokhagyma, vaj krémes, édes hagyma, koriander, kakukkfű, szilva alakú paradicsom, babérlevél, citrom, torma, őrölt cayenne paprika, cukor, saláta bibb saláta
Receptek elkészítése:
- Szárítsa meg a garnélarát papírtörölközővel, és fektesse le egy tálban fokhagymával, egy csipet só, 0,5 teáskanál. fekete bors és olívaolaj. Hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül vagy egészen addig, amíg 8 óra.
-
szósz:
Melegítse a vajat egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát és 1/4 h. l. sót és közepes lángon megsütjük, gyakran keverve, amíg meg nem válik megbarnult, 10-15 percig. Adjon hozzá őrölt koriandert és kakukkfűt, Keverjük. Adjunk hozzá paradicsomürét, 1/4 teáskanál. fekete bors babérlevél és citromhéj. Főzzen fedél nélkül közepes lángon, amíg a szósz megvastagodik, 10-15 percig. hozzáad citromlé, torma, cayenne paprika és cukor, és kóstolja meg. Öntsük a szószot egy kis tálba, és szobahőmérsékletre hűtsük le. hőmérséklet tálalás előtt. Készíthet koktélmártást 3 nappal előre, és tárolja a hűtőszekrényben.
-
garnéla:
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Amikor felmelegszik, tegye be serpenyőben forraljuk és néhány percig melegítjük.
- Helyezze a pácolt garnélarák egy rétegben az előmelegítettre egy sütőlapot. Süssük addig, amíg félholdra nem hullálnak és nem válnak matt, kb. 10 perc.
-
Benyújtása:
Rendezzük el a salátát és a garnélarát külön lemezeken azáltal, hogy elhelyezzük a tál mellett koktélmártással. A vendégeknek össze kell gyűjteniük snack: egy garnélarák egy saláta levél nagy kanállal koktélszósz a tetején.
megjegyzés
Ehhez a recepthez csak kis és közepes méretű saláta levelekre van szüksége, amelyből garnélarák-tálak készülnek. Hagyja el a magokat és külső levelek saláta.
