A lágy bárányhús minden üdülésre méltó tál vacsorát. A recept elkészítéséhez egy báránycomb lesz szüksége csont nélkül, pillangóval vágva. A hasított testnek ez a része jobban különbözik gazdag íz és aroma, amely tökéletesen hangsúlyozza a keveréket olajbogyóból, friss fűszernövényekből és fűszerekből. Az összes húsdörzsölés-összetevő – összekeverjük az ízlés és az aromák összekeverésére, és – majd felvisszük a bárány felületére. A húst pácolták Néhány órát sütjük a sütőben. Gyenge vagy A bárány közepes pörköléséhez elegendő lesz a teljes élvezze az ízét. Ossza meg barátaival: 
Idő: 3 óra. Nehézség: könnyű adagok: 8 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 láb 2,2-3 kg súlyú bárány, egy pillangóval vágva, extra vágja le a felszíni zsírt (vagy kérje meg a hentert, hogy vágja le)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál paprika
- 2 teáskanál koriandermag, aprítva
- 0,5 teáskanál a zira vetőmagjai, töredezettek
- 0,5 evőkanál. zöld és fekete olajbogyó
- 0,5 evőkanál. friss petrezselyem
- 1/4 Art. friss koriander
- Juice 1 Citrom
- 85 gr. lágyított vaj
Receptek hasonló összetevőkkel: bárány, citromlé, koriander, kömény, petrezselyem, koriander, olajbogyó, paprika
Receptek elkészítése:
- Élelmiszer-feldolgozóban őrölje össze fokhagymát, paprikát, koriander, zira, 1 evőkanál. l. só és 0,5 teáskanál fekete bors fel a paszta állandósága. Adjon hozzá olajbogyót, petrezselymet, korianderét és citromot juice; verni, hogy darabolja. Adjunk hozzá vajat és ismét habverővel keverjük össze az összes hozzávalót egyenletesen.
- Vágjuk a bárányt természetes varrattal 2 egyenlő részre. Fűszeres olajbogyó-keverékkel egyenletesen terítse el a hús teljes felületét, fedjük le és hűtsük 2-6 órán át.
- A bárányt kb. 30 perc alatt szobahőmérsékletre melegítjük főzés előtt. Melegítse elő a sütőt grill módban, és fedje le sütőlap fóliával. Helyezze a bárányt sima oldalával lefelé egy sütőlapot. Sült sütőben sütésig. a tetején, kb. 15 perc.
- Távolítsa el az edényt a sütőből; óvatosan flip a bárány csipesszel. Vissza a sütőbe; süssük, amíg a hőmérő be nem kerül a hús legvastagabb része még nem mutat 52–54 ° C hőmérsékletet körülbelül 10 perc.
- Helyezze a bárányt egy vágódeszkára, fedje le fóliával és hagyja pihenni 10 percig. Vágja át a szálakat és feküdjön rá az étel.
