Sertésmájpaszta hagymával

3

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 2 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 208kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  2 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  208kcal

• értékelés

• recept

A hagyományos recept otthoni főzéshez ízletes tészta sertésmáj, hagyma, fokhagymával és fehérborral. A sült sertészsír különleges ízét és aromáját adja a tészta számára. Tegye egyáltalán ne nehezen.

Kezdjük!

Az összetevők

0/7 összetevők

• Sertésmáj – 500 gr.
• Hagyma – 2 db.
• Fokhagyma – 2 szegfűszeg
• Ghee – 120 gr.
• Fehér bor – 50 ml.
• Őrölt bors
• só

2 ч2 ч 208

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Mossuk meg a sertésmájat, közepes darabra vágjuk és öntsük vizet 30 percig.

2. 30 perc elteltével dobjuk a szűrőedénybe a sertésmáj darabjait.

3. A serpenyőbe megolvasztott sertészsírt, apróra vágott hagymát és aprót küldünk 4-5 percig süssük, amíg lágy nem lesz.

4. Helyezze az elkészített májdarabot a sült hagymába, apróra vágott fokhagymát, öntsünk vizet a tartalom lefedéséhez, fedjük le és pároljuk alacsony lángon 45-50 percig.

5. Szűrje át a májat a szószban egy szitán, hagyja el a mártást.

6. A májdarabot egy húsdarálón vezetjük át (a legtöbb fúvókát) vékony lyukak).

7. Öntsön bort az apróra vágott májba, keverje össze és keverje hozzá kis szósz, amelyben a májat párolják. Forraljuk kissé folyékonyvá konzisztencia, próbálja ki a sót, a paszta kész.

8. Készítsük el a kész sertéshús pasztát üvegekbe és lehűtjük amíg teljesen megszilárdul. Vegyük ki az üvegeket a hűtőszekrényből, szétszórjuk illatos paszta szelet baguette és szolgáljon fel snack, vagy tovább reggeli a kedvenc forró italokkal.