4 
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Egyszerű étel
- Energiaérték
251,6kcal
- értékelés
-
recept
Ízletes zselés sertéshúsból, marhahúsból, baromfiból vagy többféle hús. Nagyszerű otthoni főzéshez alkatrészeket, amelyek inak tartalmaznak. Hosszú főzés közben a húslevesben a gélesedő anyagok szekretálódnak, és hamarabb lehűlnek kötelező hatásúak. Hagyományosan, sok zselét adnak hozzá fokhagymával, mustárral és tormával tálalva.
Kezdjük!
Az összetevők
0/7 összetevők
251,6
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
-
Ezután áztassa a sertésborda és a lábakat 5 percig meleg vízben öblítse le és óvatosan kaparja le a bőrt késsel. Mi terjedt elkészített sertésdarabot egy nagy fazék forrásban lévő vízben és forraljuk fel. A víznek 7 cm-rel magasabb részeket kell lefednie.
-
Távolítsa el a kapott hab első 10 percét, adjon hozzá sót (1 teáskanál), és főzzük a sertésszegényt alacsony hőmérsékleten fedett 4 órán keresztül. majd adjunk hozzá babérlevelet, borsót, hámozott hagymát, és főzzünk további 1 főzést óra. Nem adunk hozzá vizet, és néha keverjük, hogy a hús ne tapadjon az aljára.
-
Kifogyjuk a kész főtt húst a csontron egy réselt kanállal egy szűrőedényben és hűvös. Szűrjük át az illatos levest a sajtkendőn, és próbáljuk tovább a sót. Adjunk további sót, hogy a húsleves enyhén sós legyen.
-
Az összes húst gondosan elválasztják a csonttól, apróra vágják és aprítják tedd egy tálba. Adja hozzá a kihagyott húst az elkészített húshoz. a fokhagymaprésen keresztül, és alaposan keverjük össze. Eloszlattuk aromás húst formákba töltsön fel, és öntsük a húslevest.
-
Küldjük az alapanyagokkal ellátott formákat, hogy néhány órán át lehűljenek. Vegyük ki a kész ízletes aszfaltot az öntőformákból, vágjuk rá megszórjuk paprikával, és tálaljuk mustárral és tormaszósszal. A zselésített hús könnyen elkészítéséhez az űrlapból néhány másodpercig állnia kell tedd forró vízbe.
Kulcsszavak:
- előétel
- hús
- sertéshús
- sertéshús
- zselés hús
