Ennek a csodálatos sárgarépatekercsnek a receptjét a fab ihlette a hagyományos sárgarépatorta ízét. Minden szelet meg van töltve illatos fűszeres keksz finom sajtkrém fürtökkel, darab dió, kandírozott sárgarépa és mazsola. Piskóta széles formában vékony rétegben sütjük, majd lehűl minimalizálva, hogy ne töredezzen meg töltéssel. Amikor lehűl, görgessen le, és krémmel kenje el, majd töltse hozzá a többit tölteléket, tekercselje újra, és kókuszdióval díszítse és narancsra színezett dekoratív sárgarépa. Könnyen kialakulnak, amikor egy cukrászsákból ülnek. ilyen a tekercs nem kevésbé ünnepi, mint maga a torta. друзьями: 
Time: 3 час.Nehézség: közepes adagok: 12 A mért edényeket használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Piskóta
- Vaj a penész zsírozásához, szoba hőmérséklet
- 3/4 Art. prémium liszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál finom só
- 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. granulált cukor
- 0,5 evőkanál. finoman reszelt sárgarépa, 1 közepes sárgarépa (zöld gallyak félre)
- 1/4 Art. porcukor + extra, hogy megszórjuk
Kandírozott sárgarépa
- 1 evőkanál. finoman reszelt sárgarépa, 2 közepes sárgarépa gyógynövényekkel
- 0,5 evőkanál. granulált cukor
Tejszínes sajtkrém
- 2 csomag, 220 gr. krémsajt, szoba hőmérséklet
- 110 gr. vaj, szobahőmérséklet
- Egy csipet finom sót
- 2 evőkanál. porcukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1-2 teáskanál tej
- Narancs ételfesték (gél)
- 1/4 Art. apróra vágott dió
- 1/4 Art. sötét mazsola
- 1/4 Art. könnyű mazsola
- 1 evőkanál. édes kókuszdió pehely
- Különleges felszerelés: kis cukrászda spatula, narancssárga gélfesték, tésztazsák egyszerű kis tipp
Receptek hasonló összetevőkkel: vaj, liszt, fahéj, őrölt gyömbér, szerecsendió, tojás, cukor, sárgarépa, cukor por, túró, vaníliakivonat, tej, dió, mazsola, kókuszdió
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Kekszhez: zsír vaj 32×45 cm., fedje le a forma alját pergamenpapírral, és óvatosan kenje meg a papírt vajjal és megszórjuk liszttel.
- Öntsön lisztet, fahéjat, gyömbért, szerecsendiót egy kis tálba és sót, és keverjük össze. Fúvókával ellátott elektromos keverő edénybe tedd tojással egy spatullával, öntsen cukrot és mérsékelten verte nagy sebességgel, amíg könnyű, könnyű és sűrű tömeget nem kap, körülbelül 5 perc. Csökkentse a keverő sebességét minimálisra, add hozzá sárgarépát, majd lassan keverjük bele a lisztkeveréket, csak egészéig nem kerül bele a tésztába. Öntsük a tésztát az előkészített formába és egyenletesen elosztani. Süssük, amíg a keksz forr lágy préseléssel kb. 15 percig.
- Amíg a keksz süt, tegyen tiszta vékony pamutot törölközőt egy sima felületen, és egyenletesen szűrje fel 1/4-re Art. porcukor. (Ez szükséges, hogy a keksz ne tapadjon törülközőt.) Amint kiveszi a kekszet a sütőből, emelje fel a szélek körül, és fordítsa egyenesen az elkészítettre egy törülközőt. Távolítsa el a pergamenpapírt. Óvatosan tekerje be a meleget piskóta egy törülközővel az egyik rövid oldalról. hely gördítsük a huzaltartót, hogy teljesen lehűljön.
- Kandírozott sárgarépa. Keverje hozzá egy kis serpenyőbe reszelt sárgarépa, cukor és 0,5 evőkanál. a víz. Rendszeresen keverjük forraljuk mérsékelt hőn, és főzzük, amíg a sárgarépa meg nem válik fényes narancs, fényes és szinte száraz, kb. 12 perc. átutalás rántott kanállal egy tányérra, és hagyja lehűlni. (Kandírozott sárgarépa lesz feküdjön csomókat.)
- Cream. Keverje meg közepes sebességgel a krémes krémet sajt, vaj és só, amíg sima, sima masszát nem kapnak, körülbelül 3 perc. Csökkentse a keverő sebességét minimálisra, és töltse be porcukor, vanília és 1 teáskanál. tejet. Harapja addig, amíg teljes keverés, körülbelül 2 perc. (Ha szükséges, adjon hozzá még 1 teáskanál tej; a krémnek nem lehet folyékony, hanem buja). növekedés a keverő sebességét magasra kell forgatni, amíg buja, még kb. 4 perc.
- Közgyűlés. Tegyen félre 0,5 evőkanálot egy kis tálba. krémet. Óvatosan hajtsa le a kekszet a vágódeszkán úgy, hogy a törülköző alatt volt. Használjon egy kis cukrászdát a spatula egyenletesen ossza el a fennmaradó krém felét Korzh. Meghintjük egyenletesen a tetejére dióval, sötét és dióval könnyű mazsola, mindent széleken osztva. Tedd fel a teaházat egy kanál kandírozott sárgarépa a tejszín tetején. Óvatosan tekerje fel újra tekercsel, segítsen magának egy törülközővel. Tedd az edényre. zsír oldalát és végét a fennmaradó krémmel, és megszórjuk az egész felületre kókuszpehely.
- Adja hozzá a halasztott 0,5 evőkanálhoz. krém 2-4 csepp narancs ételfesték és jól keverjük össze. A Shift színezett krém egy egyszerű, egyszerű tipptel ellátott tésztazsákban. Helyezzen egyenletesen 12 sárgarépát a tekercs közepére, és mindegyiket díszítse sárgarépa egy kis szál sárgarépa zöldek. Helyezze be a tekercset kb. 2 órán át a hűtőszekrényben, hogy teljesen megfagyjon.
