Sáfrányos terrine lencsékkel

12

• 2

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 45 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 82,6kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  45 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  82,6kcal

• értékelés

• recept

Gyönyörű előétel az ünnepi asztalon – tengeri halak aszfalt. Egy ilyen finom terrin otthon főzése egyáltalán nem nehéz.

Kezdjük!

Az összetevők

0/20 összetevők

• fagyasztott foltos filé a bőrön 3 db.
• lencse 200 g
• mogyoróhagyma 2 db (szószhoz – 1 db.)
• fokhagyma fiatal 4 szegfűszeg
• tárkony 6 ág
• tej 300 ml
• bor ecet tárkonyon 2 evőkanál. l.
• olívaolaj 1 evőkanál. l.
• marhahús zselatin 12 g
• frissen őrölt fekete bors 1 csipet
• tengeri só ½ teáskanál
• szegfűbors 4 db
• szegfűszeg 2 db
• zöldségleves 150 ml
• száraz fehérbor 100 ml
• sárgarépa 1 db
• póréhagyma 1 db
• egy kis csomó petrezselyem 1 db.
• babérlevél 1 db.
• kakukkfű 3 ágak

45 мин45 мин 82,6

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Helyezze a korábban felolvasztott halat egy mély serpenyőbe bőr lefelé, haldarabok között – hámozatlan szegfűszeg fokhagyma, öntsünk tejet, adjunk hozzá egy kevés vizet a fedél alatt 10 percig.
2. Készítse el a mártást, és tegyen egyet a serpenyőbe apróra vágott mogyoróhagyma, adjunk hozzá bort, szegfűszeg, borsot, tegye tűzre, forrás után öntsük a húslevest, főzzük, amíg egyharmad nem csökken.
3. Keverje össze a zselatint szűrt forró mártással, keverni.
4. Volt tőkehal egy serpenyőből, só, bors, egy villás kis darabokra osztva.
5. Távolítsa el a fokhagymát a tejből, héját, pürét keverőben keverje meg kanál tejet a serpenyőből.
6. Készítünk egy csokor garnát, hámozzuk, mossuk, sárgarépát, öblítse le a zöldeket. Menjen sárgarépát póréhagymával, kakukkfűvel, babérlevél, petrezselyem.
7. A lencséket főzze a korábbi csomagoláson szereplő utasítások szerint rajta egy garni-csokrot, amelyet közvetlenül a vége előtt el kell távolítani.
8. Keverje össze a fokhagyma pürét a tárkony felével és az olívaolajjal, sót, borsot, adjunk hozzá a kész lencsékhez.
9. Tisztítsa meg a maradék mogyoróhagymát, fél gyűrűkre vágva, öntse ecetet öt percig.
10. Tegyen egy magas üvegpoharat egy evőkanálra lencse, hal, három mogyoróhagyma, majd egy kanál lencse, öntsön zselatin szószot, meghintjük erszaronnal, lehűtsük a hűtőszekrény. Egy óra múlva kiszolgálhat.

Kulcsszavak:

• Új év