A Hasselback egy módszer a harmonika harmonikus vágására. Gyakrabban, mint nem A burgonyát a módszerrel vágják, de a retek nem kevésbé érdekes a sütőben sült hasselback. Az alábbiakban található egy részletes recept utasítások, amelyek alapján bármilyen zöldséget szépen vághat le harmonika, sérülés nélkül. Sült retek megszórjuk japánnal fehér miso paszta, citromlé, növényi olaj öntettel és Mirin, ázsiai rizsbor. Várja meg az üzemanyag feltöltést behatol minden retek szeletbe, meghintjük szezámmaggal és élvezze csodálatos egzotikus ízeket tartalmazó harapnivalók. Oszd meg a barátaiddal: 
Idő: 1 óra. 25 min. Nehézség: Könnyű adagok: 4-6
Contents [hide]
A recept a:
Vágja le 2 csokor retek darabot, majd aprítsa le az alábbiak szerint. hely egy 22×32 cm méretű sütőedénybe, és megszórjon 4 teáskanálot. sötét szezám olaj. Meghintjük 0,5 teáskanállal. só, bors ízlés szerint és Keverjük. Süssük 220 ° C-on, amíg lágyak, 35–40 ° C-ig perc. Keverjen hozzá 2 evőkanálot. l. növényi olaj, 1 evőkanál. l. mirin, adjunk hozzá 2 teáskanálot. fehér miszpaszta és citromlé, 1/4 teáskanál só és egy kis fekete bors. Öntsük a retek, és meghintjük szezámmaggal és apróra vágott zöldhagymát.
Hasselback egy-két-három:
- Vágj egy vékony szelet a zöldség egyik oldaláról, hogy egyenesen álljon. (Ha félre vágja zöldségek, hagyja ki ezt a lépést.)
- Helyezze a zöldségszeletet a két fa fogantyú közé kanál.
- Éles késsel hajtson végre keresztirányú vágásokat 0,3–0,5 távolságra lásd egymástól, megáll, amikor a kés a fogantyúkon nyugszik evőkanál, hogy ne vágjuk le az egész zöldséget.
Receptek hasonló összetevőkkel: retek, szezám olaj, mirin (rizsbor), miso (szójapaszta), citromlé, szezámmag, hagyma zöld
