Mélysült sült pulyka – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кана ОкадаIdő: 2 óra. Nehézségi szint: közepes mennyiség: 1 pulyka a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 (5,5 kg) felolvasztott pulyka
- 7-11 l. növényi olaj a mély zsírokhoz
- 1/2 evőkanál. Cajun vagy kreol fűszerkeverék
- 1 evőkanál. l. szárított hagyma
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, szárított hagyma, fűszerezés Cajun
Receptek elkészítése:
- Zsigeri a pulyka, vegye le a nyakát, vágja le a felesleges zsírt. Öblítsük le hideg víz alatt, szárítsuk papírtörlővel. Egy éjszakán át hűtsük le, és hagyjuk teljesen a pulykat száraz, hogy megakadályozzák az olaj fröccsenését a mély zsíros sütés során.
- Töltsön meg egy mély zsírt vagy nagy edényt növényi olajjal és melegítsük 200 ° C-ra.
- Időközben keverjük össze a fűszereket és a szárított hagymát egy tálba. Reszelje a pulykat a kapott ízesítő keverékkel belülről és kívül. Ügyeljen arra, hogy a nyaki nyílás ne legyen egyenletesen bezárva sült pulyka.
- Tegye a pulykat a kosárba, és lassan engedje le a forróba vajjal, amíg a pulyka teljesen el nem merül. Fry körülbelül 50 percig, vagy amíg a korábban a csípőbe behelyezett hőmérő meg nem jelenik 80-82 ° C
- Óvatosan távolítsa el a pulyka a vajból, és tegye papírra törölközőt, hagyja 30 percig az olajat üvegedni. majd “Klasszikus pulykaszósz” recept
