Rántott csirkemáj karamellizált hagymával és zsázsa saláta tortilla – részletes recept Főzés: ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézségi fok: könnyű Mennyiség: 20 szelet tortilla B A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 340 gr hámozott csirkemáj
- 5 kis pita sütemény
- 2 evőkanál. író
- Só és őrölt fekete bors
- 2 vékonyra szeletelt lilahagymafej
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj
- 1/4 Art. cukor
- 1/2 evőkanál. balzsamos ecet
- Repceolaj sütéshez
- 1/2 evőkanál. búzaliszt
- 1/2 evőkanál. kukoricaliszt
- 1,5 teáskanál cayenne paprika
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- Vízitorma saláta tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemáj, pita, liszt kukorica, liszt, cayenne őrölt paprika, lilahagyma, vízitorma, joghurt
Receptek elkészítése:
- Helyezze a csirkemájot egy tálba egy íróval. Adjunk hozzá egy kis sót borssal és 30 percig hűtőszekrényben, közepes serpenyőben Méret közepes lángon süssük meg a vöröshagymát 3 evőkanálon. l. (45 gr.) Vaj 20 percig Adjunk hozzá cukrot és balzsamos ecetet és főzzük, amíg az ecet elpárolog fele és a keverék megközelítőleg nem válik paszta állagúvá 4 percig Adjuk hozzá a maradék evőkanál tejszínt Melegítsük a pitaszt a rácson vagy a tűzhelyen 10 másodpercig. mindegyikkel oldalon. Vágjuk háromszögekbe.
- Mély serpenyőben melegítse a repceolajat 180 ° C-ra. az egy sekély tálban vagy süteménytálban keverjük össze a búzaliszt, kukoricadara, cayenne paprika, szóda, egy kis só és bors. Tételként csirkemáj-írót kapunk, lisztbe főzve keverje össze és rázza le a felesleget. Óvatosan fektesse a májat rántva és süssük 1,5 percig Fektessen egy fedett papírtörülközőre sütőlapot, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt, és meghintjük sóval. háromszög szelet pita tegyen egy evőkanál hagymát lekvár, tetején vízitorma és csirkemáj.
