Pumpkin Spiced Latte – részletes recept a főzéshez. barátok: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 2 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Pumpkin Latte
- 1 evőkanál. tej
- 1 vagy 2 adag forró eszpresszó latte
- 2 evőkanál. l. tök fűszeres szirup, lásd az alábbi receptet
- Fahéj vagy ízesítés a tálalásra szolgáló tök pite számára ( nem kötelező)
- Különleges felszerelés: tejhabosító (francia sajtó)
Tök fűszeres szirup
- 1/3 Art. tök püré
- 1 evőkanál. l. fűszer a sütőtök pite
- 1 evőkanál. cukor
- 1/2 evőkanál. barna cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Receptek hasonló összetevőkkel: kávé, tej, tök püré, fűszeres sütőtök pite, barna cukor, vanília fahéj kivonat
Receptek elkészítése:
- Forraljuk a tejet alacsony hőmérsékleten. Kihúzza a tejet tejhabosítóval.
- Két mély kávéscsészében egyesítse az eszpresszót és az 1 evőkanálot. l. tök fűszeres szirup, öntsünk habosított tejet. tovább meghintjük a fűszereket a tetejére tök fűszeres szirup: Egy kis serpenyőben keverjük össze tök püré és fűszerkeverék a tök pite és főzzük tovább közepes melegítésig, amíg a keverék megvastagodik és a fűszerek íze meg nem jelenik, körülbelül 3 percig keverjük össze 2 evőkanálot. hideg víz, sima és barna cukrot egy közepes serpenyőben, forraljuk fel magasan hőmérsékletet és főzzük, időről időre keverve, amíg a keverék meg nem válik körülbelül 5 perc alatt megvastagodik és kissé csökken. melegítsük minimálisra, keverjük össze a fűszeres tökpürével és főzzük, alkalmanként keverve 10 percig. Ne hagyja, hogy a keverék felforrjon a tök hozzáadása után, különben a szirup zavaros lesz. Távolítsa el a tűzről, és hagyja 10 percig lehűlni a keveréket. tegyen egy közepes tálba, és fedje le több réteg gézzel. Öntsük a keveréket egy szitán, és hagyjuk lassan lefolyni egy tálba. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot a sziruphoz, és tegyük egy edénybe szorosan illeszkedő fedél. A szirupot hűtőszekrényben lehet tárolni 1 hónapban. Körülbelül 1,5 evőkanál lesz. tök szirup; egyenlegek fagyasztható és egy hónapig is tárolható.
