Ponzu dip szósz – részletes recept a főzéshez. друзьями: 
Time: — ВA receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Juice 4 citrom
- 1/3 Art. plusz 2 evőkanál. l. rizs ecet
- 1 evőkanál. sötét szójaszósz (shoyu)
- 2 evőkanál. l. tamari szósz
- 3 evőkanál. l. mirinbôl
- 10 gr. katsuobushi (szárított bonito tonhalpehely)
- Egy darab óriás moszat (kombu) 5×5 cm.
Receptek hasonló összetevőkkel: citromlé, rizs ecet, szójaszósz, mirin (rizsbor), tengeri moszat, tonhal
Receptek elkészítése:
- Az összetevőket egyesítsük egy tálba, és hagyjuk 24 órán át szűrni a sajtkendőn keresztül, és tárolandó hűvös, sötét helyen vagy hűtőszekrényben 3 hónapig Kilépés: 2,5 evőkanál.
