Kényeztesse vendégeit egy ízletes és látványos ízletes torta eper limonádé. A szamóca és a citrom keveréke kitölti elegáns korall szín, amelyen a fehér csillag aranyosnak tűnik a habcsókól. A Tarte három szakaszban készül. Először külön sütjük homok sütemény alap. Ezután rákeverjük a keverékből származó tölteléket Kurd citrom- és eperpüré, és addig sütjük, amíg meg nem készül lefagy. És a tálalás előtt a tortát habcsókkal díszítik és sütik várjon néhány másodpercet a sütőben, amíg a habcsók enyhén barnulnak. друзьями: 
Time: 4 час. 15 perc nehézség: átlagos adagok: 8 A receptek térfogatos tartályokat használnak: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Homok torta
- 2 evőkanál. liszt
- 110 gr. kockára vágott hideg vaj
- 0,5 evőkanál. porcukor
- 1 nagy tojás
Citrom Kurd
- 0,5 evőkanál. citromlé (körülbelül 4 citrom)
- 0,5 evőkanál. granulált cukor
- 1 evőkanál. l. tej
- 3 nagy tojás + 2 tojássárgája
- 110 gr. kockára vágott hideg vaj
Eper turmix
- 220 gr hámozott eper
- 3 evőkanál. l. granulált cukor
- 1 teáskanál citromlé
habcsók
- 0,5 evőkanál. granulált cukor
- Csipet tatár
- 4 nagy tojásfehérje, szobahőmérsékleten
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- Citromhéj csíkok dekorációhoz
- Különleges felszerelés: torta alakú, átmérője 22 lásd 2,5 cm magas oldalakkal; 2 tésztazsák fúvókákkal különböző méretű csillagok
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, vaj tejszín, porcukor, tojás, citromlé, cukor, tej, eper, borkő, citrom, citromhéj, vaníliakivonat
Receptek elkészítése:
- Homok torta. Helyezze a rácsot a sütő alsó harmadába és melegítse a sütőt 175 ° C-ra. Szórjon meg egy kulináris spray-formát 22 cm átmérőjű torta esetében.
- Öntsön lisztet, vajat és cukrot egy élelmiszer-feldolgozógépbe. porral őrölje meg apró darabból egy durva keverékre olaj. Adjuk hozzá a tojást, és verjük meg, amíg a tészta nem konvergál com.
- Helyezze a tésztát az elkészített formába, nyomja le az aljára és az aljára a falak. Dobd el a tésztát egy villával. Süssük, amíg aranybarna nem lesz 20-25 perc. Főzés közben kissé lehűtse a dróttartón. töltelék.
- Citrom Kurd. Közben egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon keverjük, keverjük, citromlé, cukor, tej, egész tojás és tojássárgája. Adjunk hozzá vajat és főzzük folyamatosan addig keverjük, amíg a keverék megvastagodik és lefedi a hátlapot evőkanál, 10-12 perc. Szűrjük le a kurdot, ha kiderült csomók.
- Eper turmix. Vágjuk le a szamócát egy turmixgépben, amíg konzisztencia a burgonyapürével. Dörzsölje a burgonyapürét egy szitán egy kis edénybe, hogy eltávolítsák a magokat. Adjunk hozzá cukrot és citromlét, forraljuk fel forraljuk és főzzük, gyakran keverjük, amíg meg nem tört szirupos, és körülbelül 15 perc alatt nem ad körülbelül 1/4 evőkanálnyi mennyiséget. Hűtsön egy kicsit.
- Adjunk eperpürét a citromos kurdhoz és keverjük össze. Helyezze a tömeget a lehűtött süteményre, és a felületét egy spatula segítségével simítsa ki. Süssük, amíg a krém megszilárdul, 15-20 percig. Hűtsük le dróttartón 30 percig, majd hűtés nélkül befedés nélkül, körülbelül 2 órán át.
- Habcsók. Helyezzen egy fémtállat a serpenyőbe forrásban lévő víz (ellenőrizze, hogy a tál nem érinti-e a vizet). Tedd be tál cukorral, borkőborral és tojásfehérjével, és megverjük, amíg meg nem telik feloldjuk a cukrot mindaddig, amíg a fehérjék felmelegednek, 3-3,5 perc. Érintse meg a keveréket úgy, hogy az ujjaival dörzsölte a győződjön meg arról, hogy nem szemcsés. Helyezze a tál helyhez kötött helyzetbe habverővel keverő, adjunk hozzá vanília kivonatot és habverővel először alacsony sebességgel, fokozatosan növelve azt erős fényes csúcsok képződése, körülbelül 4 perc alatt. átutalás habcsók 2 különféle csillagú fúvókákkal ellátott tésztazsákban méretét. Díszítsük a torta felületét habcsókkal, hogy láthassuk rózsaszín töltelék.
- Tálalás előtt állítsa a sütőrácsot a felső szintre és Melegítse elő a sütőt grill módban. A pirítós torta alatt fűtőelem, amíg a habcsók megbarnul, 30 másodperc – 1 egy perc. Díszítsük a tetején citromhéj fürtökkel.
