Bravas Patatas Buffalo szósszal – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: КанаOkada idő: 50 perc. Nehézségi fok: könnyű, használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 nagy burgonyát (kb. 1 kg) hámozunk és aprítunk 1,5 cm-es kockák.
- 1/3 Art. (kb. 40 gr) morzsolt kék sajt
- 1/4 Art. fűszeres bivaly szósz (érett érett szósz cayenne paprika)
- 1/2 evőkanál. majonéz
- 1 kis fokhagyma-gerezd, reszeljük
- 1/8 teáskanál füstölt paprika + még néhány mártással
- 2 evőkanál. l. 5% asztali ecet
- Mélysült földimogyoró vagy növényi olaj
- Durva só
- 1,5 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyem és / vagy levelek zeller.
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, kék sajt, petrezselyem, paprika, fokhagyma, majonéz, fűszeres szósz, bivalyszósz
Receptek elkészítése:
- Tálban egyesítse a majonézt, a forró mártást, a fokhagymát és a paprikát, fedjük le a keveréket és tegyük a mártást a hűtőszekrénybe tálalás előtt.
- Helyezze a burgonyát egy közepes méretű edénybe és öntse 2,5 cm hideg vizet adjunk hozzá. Forraljuk fel és forraljuk le a tűzön, forraljuk alacsony hőmérsékleten forraljuk a burgonyát, amíg félig kész, 5 perc (ebben az esetben, ha a burgonya kissé lágy, de továbbra is szilárd marad). Drain és fektesse le burgonya papírtörülközővel borított sütőlapra engedje le a felesleges nedvességet.
- Öntsön 1 cm-es növényi olajat egy nagy öntöttvas serpenyőbe. tegyen mérsékelten erős tűzbe és melegen is, de ne tegye Hozz dohányozni. Adjuk hozzá a burgonya felét és megsütjük, alkalmanként keverve, amíg ropogós nem lesz arany színű, ami körülbelül 10 percig tart. Réselt kanállal tegye a burgonyát papír törülközőre a lefolyáshoz felesleges olaj; meghintjük burgonyát sóval bőségesen. süt a fennmaradó burgonya.
- Helyezze a sült burgonyát egy tálba, öntsük a tetejére meghintjük kék sajttal és petrezselyemmel. szór extra paprika.
