Párolt lazac és spenót sau bai zu öntettel – részletes prijať prípravu. 
az ремя: 1óra. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 bőr nélküli és csont nélküli lazacfilé (450 gr.)
- 1 csomag (400 gr.) Sűrű tofu (opcionális)
- 450 gr mosott friss spenót (vágott szár)
- 1/4 Art. szójaszósz
- 1/4 Art. Mirin szósz (könnyű rizsbor)
- 1/4 Art. rizsbor ecet
- 1 darab hámozott és finoman reszelt friss gyömbérrel (1.5 cm.)
- Őrölt fekete bors
- 3 mosott és vékonyra vágott átlósan szeletelt zöldhagyma szárát dekorációra
- 2 evőkanál. l. pirított szezámmag a dekorációhoz
- Fehér rizs tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, tofu, spenót, szója szósz, rizs ecet, zöld hagyma, gyömbér gyökér, mirin (rizs) bor), rizs, szezámmag
Receptek elkészítése:
- Vágja a tofu 4 lapos darabokra és fektesse egy vékonyra pamut törülközőt vagy gézdarabot az átázáshoz folyadék.
- Vágja a lazac filét 8 szeletre, mindegyik kb. 2 cm-es. vastag. Hajtsa be 2 lazaccsíkot az oldalával, a bőrével befelé kap egy yin-yang kört, és tegye őket minden egyes darabra tofu.
- Helyezzen huzaltartót egy nagy fazék forrásban lévő vízbe. Вtedd a tofu-t lazacsal egy dróttartóra, tedd körbe spenót és gőz, az edényt fedéllel fedve, 4-6 min.Spinach san-bai zu-ban (ecetes pácban): Egy kicsiben forraljuk fel a szójaszószt, a Mirin fűszeres mártást, rizsboros ecet, gyömbér és fekete bors. Távolítsa el a tűzről.
- A tálaláshoz tegyen lazac tofu-t mind a 4 sekélybe tálak fehér rizzsel és spenóttal töltve. Öntsön minden adagot ecet keveréket, és meghintjük zöld hagymával és szezámmaggal. Tálaljuk azonnal.
