Paradicsomos és szarvasgomba levespüré felvételekben pattogatott kukoricával – részletes prijať prípravu. 
Time: 40min. Nehézségi fok: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 425 gr. egész konzerv paradicsom tört héj
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 apróra vágott zeller szár
- 1 apróra vágott sárgarépa
- 1 apróra vágott mogyoróhagyma
- 2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 1,5 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 2 teáskanál liszt
- 1,5 evőkanál. csirkeleves
- 1/4 Art. zsír tejszín
- 2 evőkanál. l. szarvasgomba olaj
- 2 evőkanál. főtt pattogatott kukorica megolvasztott krémes öntettel olaj
- 1 evőkanál. reszelt pecorino sajt szarvasgombával (kb. 85 gr)
Receptek hasonló összetevőkkel: paradicsom, paradicsompaszta, zeller, sárgarépa, mogyoróhagyma, fokhagyma, pecorino romano sajt, vaj szarvasgomba, krém, pattogatott kukorica
Receptek elkészítése:
- Egy nagy, nehéz fenekű serpenyőben olvassza fel a vajat mérsékelten magas hő. Adj hozzá zellert, sárgarépát, mogyoróhagymát és fokhagyma; szezonban 0,5 teáskanál. sót. Főzzük, miközben zöldségeket keverünk ne lágyuljon, kb. 5 percig Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és főzzük, 1 percig keverjük. Öntsön lisztet és keverje addig, amíg egységesség.
- Keverje hozzá a paradicsomot és a csirkehúst. Akkor forraljuk fel csökkentsük a hőt mérsékelten alacsonyra, és főzzük pároljuk, amíg a zöldségek erősek kb. 20 percig lágyuljon, apró részletekben aprítsa be a levest turmixgépben egy sima, egyenletes textúra. Öntsük vissza serpenyőben, és tegye alacsony lángon; keverje meg a zsíros tejszínt és szarvasgomba olaj.
- Öntsük a pürélevest kis méretű vagy apró részekre csészék; körettel pattogatott kukoricával és sajttal, és tálaljuk A tűzhelyen főtt pattogatott kukorica: Egy nagy serpenyőben melegítse elő 1/4 evőkanál. növényi olaj és néhány szem pattogatott kukorica közepes hőmérsékleten, amíg egy gabona felrobban. Adjunk hozzá 3/4 evőkanálot. szemek pattogatott kukorica és borító; főzzük a serpenyőt rázva időszakonként, amíg a pattogatott kukorica robbanások elmúlnak. Sikeres leszel 12-16 Art. popcorn.
