Készítsen burritót úgy, ahogyan a kőből álló ősember főzte században, ha egyáltalán főzték. Mert egyébként sokat veszítettek. Mert egy káposztalevélbe burkolt burrito nagyon lédús, ízletes és egészséges. És még ha nem is tartsd be a paleo diétát, egy ilyen előétel továbbra is kedvelt lesz könnyűsége és fényes megjelenése. Készítse elő a sült tojás feltöltését, ropogós szalonna és zöldségek, és a búza kenyér helyett, tekerje be kelkáposztalevélben. Először gőzölje meg őket, hogy ők temperálhatóbbá válnak. Tálaljuk paleo burritót reggelire vagy vegyen részt egy egészséges táplálkozásnál adagok: (összesen 2) Kalória 320, teljes zsír 20 g, telített zsír fehérjék 22 g, szénhidrátok 16 g, rost rost, koleszterin mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 30min. Nehézségi fok: könnyű adagok: 2 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 nagy káposztalevél (kb. 300 gr), mosva és megszárítottuk
- 4 csík cukormentes füstölt szalonna
- 4 tojás felvert
- 1 evőkanál. l. frissen facsart lime juice
- 4 szeletelt avokádó
- Fél kis apró piros paprika, apróra vágva szalagok
- Fél szerrano bors, apróra vágva
- Fél nagy paradicsom, apróra vágva
- Negyed apró vöröshagymát apróra vágva
- Koriander elhagyja
Hasonló összetevőkkel készült receptek: kelkáposzta, kelkáposzta, kelkáposzta szalonna, tojás, lime juice, avokádó, édes paprika, serrano paprika, paradicsom, lilahagyma, koriander
Receptek elkészítése:
- Hajtsa félre a káposztaleveleket, és késével vágja le a szárot maga a lap.
- Töltsön meg egy nagy edényt 2,5 cm vízzel. Tetejére állítva párolókosár, és forraljuk fel a vizet. Amikor a gőz felmegy és a víz forrni kezd, mérsékelten csökkenti a hőt, tegye káposzta, fedjük le és gőzöljük, amíg a levelek még nem lesznek gyengéd és rugalmas, 3-4 perc. Távolítsa el a tűzről és használja Helyezze a fogókat egy sütőlapra, hogy teljesen lehűljön.
- Közepes méretű serpenyőben tapadásmentes bevonattal megsütjük a szalonnát, hogy nagyon mérsékelté váljon ropogós, 4-5 perc mindkét oldalon. Helyezze a szalonnát A lemezt papírtörülközővel borítottuk, és engedjük le a serpenyőből szinte az összes megolvadt zsír, csak 1 evőkanál maradva. l. Fordulj le tűz közepes mértékű. Adjunk hozzá tojást, sót és megsütjük, kaparással őket a serpenyő aljától és falaitól szilikon spatulával, amíg a tojások meg nem jelennek körülbelül 5 perc alatt készen áll. Tegye át egy kis tálba.
- Keverjen össze egy másik kis tálban lime juice-t, avokádót, paprika, paradicsom és lilahagyma. Sóval.
- Szerelje össze a burritót: egy sima munkafelületen fektessen ki négy nagy káposztalevél alakját, kissé átfedésben négy levél, így kap egy 30 cm átmérőjű lapot. (Jól van, ha a burkolólap nem kerek). Megszórjuk sóval. A tetejére fektesse a leveleket körülbelül 7 cm-re. hátul mindkét oldalról 2 cm – re, a tojások felére a felét és a keverék felét avokádó és 2 csík szalonna. Szórja meg a koriander tetejét, és alakítsa ki a tömések sűrű log. Hajtsa le a levelek oldalát a vége felett tölteléket, majd az aljáról felfelé szorosan tekercselje a burritót. Ismételje meg a maradék káposztalevél, tojás, avokádó és szalonna keveréke. Vágja fel felére és tálalja.
