Ezek a sajttal töltött borítékok a raviolokra hasonlítanak, liszt és tészta nélkül főzve. Ahhoz, hogy könnyen össze lehessen szerelni, szüksége van vágjuk a cukkinit nagyon vékony szalaggal. Ez segít egy speciális mandolin reszelő vagy egyszerű hámozó. Indítsa el a cukkinit borítékok három sajt finom keverékével (mozzarella, ricotta és kecske) és olasz fűszerekkel és süssük a kemencében egy párnán sült paradicsom. Tálaljuk borítékokat és paradicsomot sült saláta kitûnõ és élvezze elképesztő ízüket és látványos kilátásaikat. друзьями: 
Time: 1 чаa .20 perc Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4-6 nagy padlizsán vagy hosszú cukkini (kb. 1,3%) kg.)
- 12 közepes paradicsomkrém (kb. 1,3 kg), kivágva tetejét és felére vágva
- 2 teáskanál olasz fűszerezés
- 2 evőkanál. l. olívaolaj + extra a szitáláshoz
- 1 evőkanál. ricotta (kb. 280 gr)
- 1 evőkanál. reszelt mozzarella (kb. 220 gr)
- 30 gr kecskesajt gyógynövényekkel
- Fél citrom héja + 1 citrom lé
- 4 evőkanál. rukkolával
- Különleges felszerelés: reszelő mandolin
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, szilva paradicsom, Olasz fűszerek, mozzarella sajt, ricotta sajt, kecskesajt, rukkolával
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Helyezze egy sütőlapra bárokban.
- Mandolin reszelővel vagy hámozóval vágjuk le a cukkinit vékony hosszú szalagok, amennyire csak lehetséges (az első a több szalag túl keskeny lehet). Vágjon összesen 48 szalagot (12 év múlva fordul elő minden zöldségcsontból). Helyezze fel a szalagot egy sütőlapot (rendben van, ha kissé átfedik egymást) és megszórjuk 1 teáskanál. sót. Hagyja bekapcsolva 10 percig, majd óvatosan. szárítsa meg a folyadékot papírtörlővel.
- Helyezze a paradicsomot egy nagy tálba, és keverje össze olaszul fűszerezés, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 1 teáskanál só és kicsi az őrölt fekete bors mennyisége. Terjessze le a paradicsomot 22×32 cm méretű sütőedényben süssük, amíg lágy nem lesz érintse meg, amíg egy kis gyümölcslé kijön, kb. 25 perc alatt.
- Közben egy közepes méretű tálban keverjük össze a ricottát, mozzarella, kecskesajt, citromhéj, 1 teáskanál. só és egy kicsit őrölt fekete bors. Helyezzen 2 szalagot cukkinit hosszirányban és enyhén átfedésben, majd a tetején további 2 szalag, átfedésben és kissé átfedésben, így a kereszt kiderült. Fentről, a kereszt közepére, tegyen 1 evőkanál. l. сegy domb sajtkeverék.
- Egyenként szorosan a cukkinit hajtsa össze a cukkinit a sajtkeverék felett, váltakozó keresztirányú és hosszanti csíkok úgy, hogy kiderült, 1 négyzet cukkini. Ismételje meg ugyanezt a gombbal a fennmaradó cukkini szalagok és töltelék. Megszórjuk a maradékot evőkanál olívaolajat, és meghintjük sóval és borssal.
- Helyezze a cukkini borítékokat a sült paradicsom tetejére és süssük, amíg a cukkini meglágyul és a sajt meg nem olvad, 10-12 perc.
- Közben keverjük össze a sült saláta kitûnõ citromlével és rendezzük egyenletesen 4 lemez felett. Helyezze a paradicsomot és a cukkinit a tányérra és szitálás olívaolajjal.
