Lépésről lépésre fotó recept a “Smor” amerikai desszert sütemény-utánzására. Ez a torta két óriási sütiből áll össze, amelyek között jégkrém, habcsók és csokoládés szósz van rakva.
Desszert Smor (S’more angolul még néhány “some more”) – hagyományos amerikai desszert, amelyet általában fogyasztanak a tábortűz körül lévő táborokban. Pirított mályvacukrot és csokoládé halmozott két graham süti között.
Photo of the dish: Ральф СмитIdő: 1 óra. 40 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 12 – 14 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 500 gr. édes keverék sütemények készítéséhez (és a többi szükséges összetevők)
- 3/4 Art. teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű kekszet liszt (kb. 175 gr)
- 300 gr csokoládé szósz vagy főtt sűrített tej
- 1500 ml. vanília fagylalt, egy téglalap alakú brikett alak
- 6 tojásfehérje
- Csipet tatár
- 1 evőkanál. cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: kekszet, vanília fagylalt, csokoládészirup, főtt sűrített tej, borkő, tojás
Receptek elkészítése:
- Készítsen egy óriási graham-krakkolót: 3/4 evőkanál. keverékek cserélje ki a sütiket zúzott kekszet, és főzze meg a tésztát a csomagoláson feltüntetve.
- Ossza fel a tésztát felére. Mindegyik darabból tekercseljen egy négyzetet a oldalának vastagsága 24 cm, mindegyiket külön pergamen lapra kell elhelyezni papírt. Helyezze a tésztát pergamentel két sütőlapra.
- Melegítsük fel a sütőt 175 fokra. Süssük a sütiket 12-15-ig Percekig, amíg aranysárga színű és teljesen főtt. Amíg a sütik még vannak vágja le a forró éleket késsel, hogy a megfelelőt kapja négyzet, amelynek oldala 22 cm.
- Vajkés segítségével mélyítsen be közepén hornyot mindegyik sütit, majd készítsen botot vagy nyársat lyukak, mint a képen látható. Hűtsük le teljesen.
- Spatulával eloszlatva hullámos vonalakkal csokoládés mártást. 1 süti számára. Helyezze a hűtőszekrénybe.
- Kissé lágyítsa meg a fagylaltot, majd vegye le a csomagolást és tegye fagylalt egy darab ragasztó film. Tetejére egy másik darab ragasszuk a fóliát, és kissé simítsuk. Fagyasztja 1 órán keresztül, amíg megszilárdulása.
- Közben készítse el a habcsók készítését: verje le a tojásfehérjét borkőkő keverőben mérsékelten nagy sebességgel, amíg képződik habot, majd fokozatosan adjunk hozzá cukrot, tovább keverjük a keveréket nagy sebességű vastag habban.
- Távolítsa el a fóliát a fagylaltból, és tegye sütire, olajos mártással. Spatula segítségével kenje meg a kapott fagylaltot Habcsók, kissé meghaladva.
- Használjon kulináris égetőt a habcsók barnításához, majd óvatosan tegye rá a második sütit. Helyezze be a tortát fagyasztó.
- Tálalás előtt lágyítsa meg és adagokra vágja. darab.
