Olivier a profiterolókban

1

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra 30 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 213kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 30 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  213kcal

• értékelés

• recept

Hagyományos ízletes saláta Olivier kapcsolódik hozzánk Szilveszteri, nem csak a szokásos módon szolgálják fel, hanem teljesen váratlanul – a profiterolokban is. Ragyogó és látványos! Próbáljon otthon főzni, és lepje meg vendégeit találékonyság mindenki örömére. Ez az adagolási lehetőség jó készítsen büfé vagy ifjúsági pártot.

Kezdjük!

Az összetevők

0/11 összetevők

• Főtt kolbász – 200 g
• Konzerv zöldborsó – 100 g
• Sárgarépa – 1 db.
• Pácolt uborka – 2 db.
• Burgonya – 3 db
• Tojás saláta – 4 db.
• Majonéz – 250 g
• Víz – 1 csésze
• Vaj – 100 g
• Liszt – 1 csésze
• Tésztatojás – 3 db.

1ч 30мин1ч 30мин 213

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a tojást. Megtisztítjuk őket.
2. Főzzük az olivier-t a szokásos módon. Chop tojás, zöldség, kolbász, savanyúság. A vágásnak nagyon sekélynek kell lennie a profiteroles kicsi lesz. Adjunk hozzá zöldborsót és majonéz.
3. Helyezze a vajat forró vízbe, forraljon fel, és ne Távolítsa el a tűzről, öntsön bele a lisztet és gyorsan keverje össze, hogy ne maradjon csomók. Hűtsük le egy kicsit.
4. Adjunk hozzá egy nyers tojást a tésztához, és gyorsan verjük be, hogy a fehérje ne jusson hozzá fodrosodott. Be kell vezetnie 3 nyers tojást a tésztába. A tésztának meg kell Homogén és ragyogó lesz, vastag, mint egy krém.
5. Szétterítjük a tésztát egy sütőlapra kanállal, áztatva vízben alakú gömbök egy kis göndör. Gondoskodunk arról, hogy ne tapadjanak össze egymás között.
6. Süssük a sütőben 15 percig 180 fokon, majd 10 percig 160 fokon. Lehűlés.
7. Óvatosan vágja le a profiteroleket, hogy fedele legyen, és megtöltjük őket salátával.

Kulcsszavak:

• kolbász
• Olivier
• profiteroles