A recept sült okra tésztában forró mártással ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 (2 db nyársonként) mindegyik) A receptekhez térfogatú tartályokat kell használni, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 350 – 450 gr. friss okra gyümölcsök
- 2,5 evőkanál. repceolaj
- 1/2 evőkanál. tapioka liszt
- 1/2 evőkanál. búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1,5 teáskanál finom tengeri só (adagolt)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál cayenne paprika (adagolt)
- 1/2 teáskanál őrölt fehér bors (adagolt)
- 1/4 Art. kukoricakeményítő
- 4-6 “csepp” forró borsszósz
- 3/4 Art. jeges víz
- Fűszeres szósz Ranch tálalva (lásd a recept alább)
- Opcionális felszerelés: kb. 8 (30 cm hosszú) bambusz nyárs
Forró ranch szósz:
- 1 gerezd fokhagyma
- 1,5 teáskanál durva só (adagolt)
- 1 evőkanál. tejföllel
- 1/4 Art. író
- 1/4 Art. friss petrezselyem (lazán tampon)
- 1 evőkanál. l. friss lime juice
- 1 teáskanál durva fekete bors
- 1 teáskanál szárított kapor
- 1 teáskanál szárított hagymapehely
- 2 csepp Worcester szósz
- Csipet cayenne paprika
- Egy csipet őrölt fehér borsot
Receptek hasonló összetevőkkel: okra, liszt, cayenne paprika őrölt paprika, fehérborsó, szárított hagyma, fokhagyma, kapor, szósz fűszeres, ranch szósz, Worcestershire szósz, petrezselyem, tejföl, joghurt, lime juice, okra
Receptek elkészítése:
- Melegítsük az olajat 190 ° C-ra egy sütőben vagy mélytenyésztőben okra, engedje le a vizet jól, és szárítsa meg. Vágja le a gyümölcs végét ezután vágjuk az okra át, 1-1,5 cm vastag körökben és egy tálba közepes méretű keverjük össze az összes lisztet, sütőport, 1 teáskanál. só, szóda, 1/2 teáskanál cayenne paprika és 1/4 teáskanál fehér bors. az keverjük össze a maradék 1/2 teáskanálot egy kis tálban. só, 1/2 teáskanál cayenne paprika és 1/4 teáskanál fehér bors, egy kis tálban Ha az olaj forró, adjuk hozzá a lisztet forró szósz és jeges víz. Finoman keverje össze. A tészta kiderül kis csomókkal.
- Húzza az okra darabjait a nyársra, a közepén átcsavarva őket a hús, és hagyjon helyet a darabok között megsütésre külön-külön. Ismételje meg ugyanazokat a lépéseket a fennmaradó okra. alágurít nyárs zöldségekkel, kukoricakeményítő. Majd mártsa meg a tésztát azonnal, óvatosan forró olajban.
- Okrát sütünk részletekben, amíg barnavá nem válik, 4-6 percig. tovább minden tétel. Helyezzen egy papír törülközőt a felszívódáshoz felesleges zsírt, megszórjuk a maradék sóval és a fűszerek keverékével, és tálaljuk azonnal fűszeres ranch szósszal fűszeres ranch szósszal: apróra vágjuk fokhagyma, majd adjunk hozzá 1/2 teáskanál. durva só és cefre éle kés, amíg a tészta. Helyezze a pasztát a turmixgépbe a maradékkal összetevőket. Püré, és próbálja meg, ha elég Helyezze a mártást egy kis tálba és hűtse le egy órán át.
