Növényi saláta sült fésűkagylóval és tengeri moszattal – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Idő: 30 perc Nehézség: közepes adagok: 4 adag minőségű snack A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr fésűkagyló
- 1/4 Art. Pácolt Wakame (Undaria tengeri moszat cirrus)
- 55 gr. tobiko (repülő tojás) és wasabi keverve így zöld
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. apróra vágott mogyoróhagyma
- 1/4 Art. száraz sherry
- 2 evőkanál. l. édes vaj
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
- 5 – 6 db minden gyökerező gyökér (vagy 1 evőkanál. frissen reszelt): fiatal sárgarépa, répa, fehérrépa
Receptek hasonló összetevőkkel: fésűkagyló, mogyoróhagyma, sárgarépa, répa, fehérrépa, fehérrépa, sherry, alga
Receptek elkészítése:
- Só és bors fésűkagyló. Melegítse erőteljesen tüzet egy nagy serpenyőbe. Öntsön egy evőkanálral egy forró serpenyőbe olívaolaj és melegítse 30 másodpercig. Helyezzük a fésűkagylót és süssük egyrészt kb. 3 percig, amíg jól megbarnulnak. Ne rázza meg a serpenyőt, és ne mozgassa a fésűkagylót, amíg azok nem vannak készen áll a felborulásra.
- Fordítsa meg a fésűkagylót fogóval, és süsse meg a másik oldalon. Főzzen még 3 percig. Távolítsa el az edényt, amelybe tette mogyoróhagyma. Helyezze újra a serpenyőt a tűzre, és főzze a hagymát 30 másodperc, majd öntsük a sherry-t. Amikor a sherry forrni kezd, tedd vajat. Ezután ne engedje az olajat forrni vagy göndör fel.
- Valamennyi tálalótálban keverje meg a zöldségeket a fennmaradóval olívaolaj, tetején pácolt algákkal, és – feküdjön egy fésűkagylóra. Tegyen egy kaviárt a fésűkagylóra vaj sherryvel és tálaljuk.
