Német borjúhús

6

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 2 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 86.24kcal
    • 0.0.4 5-ből 5-ből
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  86.24kcal

• értékelés
  

  5-ből 5-ből

• recept

Nem a borjúhús főzésének leggyorsabb módja, de az eredmény lesz Ahhoz, hogy otthon készítsen egy ilyen ételt, szüksége van rá fektessen egy hetet a borjú pácolásához.

Kezdjük!

Az összetevők

0/14 összetevők

• Borjúhús – 1 kg
• Víz – 300 ml
• Fehérbor-ecet – 300 ml
• Hagyma – 1 db.
• Kakukkfű gallyak – 3-4 db.
• Borókabogyó – 4-6 db.
• Öböllevél – 3 db.
• Szegfű rügyek – 3-4 db.
• Sárgarépa – 500 gr
• Petrezselyemgyökér – 2 db.
• Zeller szár – 1 db.
• Vaj – 100-150 gr
• Rántva – 1 evőkanál. egy kanál
• Tejföl – 200 ml

5 из 5 1 2 ч2 ч 86.24

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Szelet petrezselyemgyökér, hagyma, zeller szár sárgarépát, tegye ezeket a termékeket egy serpenyőbe, töltse fel őket vízzel és forraljuk fel, adjunk hozzá kakukkfű gallyát és bogyókat a vízbe boróka, babérlevél, bor-ecet és szegfűszeg rügyek. Főzzük a keveréket 15 percig.
2. Hagyja lehűlni a húslevest. Helyezzen egy darabot a tartályba borjúhús, leves tetején. Hagyja zárva a borjúhúst kb. egy hétig pácoljon behelyezésével a hűtőszekrény.
3. Egy hét után szárítsa meg a húst egy papír törülközőn.
4. Kapcsolja be a sütőt 180-ra. Közben tegyen be egy darab borjúhúst sütjük a vajat minden oldalról (kb. 4 percig) mindkét oldalon).
5. Melegítse elő a pácot.
6. Helyezze a borjúhúst egy sütőedénybe, töltse fel pácolt, majd tegye a sütőbe.
7. Sült húst kb. 2,5 órán át. Egy órával a rajt után sütéshez meg kell szereznie az ételt, és a borjúhúst másikra kell fordítani oldalon. Helyezze vissza a húst a sütőbe.
8. Vágja az elkészített húst szeletekre és tálalja.

Kulcsszavak:

• borjúhús