Nachos marhahús, fekete bab és sajtmártással – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Charles Masters Idő: 2 óra. Nehézség: könnyű Adagok: 6
A recept a:
Pörkölt hús: 2 finoman apróra vágott fokhagyma-gerezd kombináljon össze Art. l. lime juice és egy teáskanál só. Marhahús keverékkel szárnyas steaket és hűtsön 30 percig. Saute tovább magas hő, időszakonként megfordul, 6-8 perc. Add a húst Hűtsük le, majd apróra vágjuk Sajtmártás: in pörkölt serpenyőben közepes hőmérsékleten 2 evőkanállal megolvasztjuk. l. (30 gr) krémes olaj; adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és – a tűzhelyről való eltávolítás nélkül – süssük, keverés közben sima 5 percig. Öntsön bele 1 csésze tejet és zsírkrém; forraljuk fel. Adjunk hozzá 50 gr. reszelt sajtok Cheddar, Monterey Jack, Oaxaca és Asadero. Habverje sajt közben teljesen nem olvad. Keverje hozzá egy csipet cayenne borsot és kömény, egy evőkanál apróra vágott paprika jalapenók és pácok paprikából és 2 evőkanálból. l. mártás fekete bab: öblítsen 1 csésze száraz feketét Babot töltsön fel vízzel és hagyja éjszakán át. Törzs. átutalás babot egy serpenyőben, öntsünk 5 cm-es vizet, forraljuk fel; csökkentse a tüzet. Adjunk hozzá 1/2 evőkanálot. apróra vágott édes hagymát, 1 apróra vágott fokhagyma gerezd, 1/2 evőkanál. l. durva só és 1 szál epazote (vagy 1 teáskanál. szárított mexikói oregano). Főzzön kb. 1 órán keresztül főzzük, amíg a bab puhább lesz. a adjunk hozzá vizet, ha szükséges. Húzza ki az epazotot, és készítse elő a nachót. sült hús, sajtmártás és fekete bab helyezzen egy réteg sajtmártást (egy széles 3 liter-es megfelelő konténer sima szélekkel. A kapacitás helyett használhatja pan). Felső réteg 120 gr. kukorica chips, majd ismét egy réteg sajtot. Ezután egy réteg sült húst és egy réteg fekete babot. Tetejére réteg pico de gallo szósz, reszelt cheddar, szeletelt jalapenos, kotikh sajt, apróra vágott vöröshagyma, szeletelt retek és apróra vágott petrezselyem; évad tejföllel, ismételje meg a rétegeket háromszor is. Tedd fel a kannát egy nagy tányér vagy kerek tálca, fordítsa meg az üveget lemezt, és vegye le az üveget. Tálaljon egy ételt pico de gallo szósszal, petrezselyem, lilahagyma és jalapenók. Hasonló receptek Összetevők: Fekete Preto bab, Cheddar sajt, Monterey Jack sajt, Oaxaca sajt, Kotikha sajt, tej, tejszín, tejföl, szósz pico de gallo, jalapenók, lilahagyma, fokhagyma, petrezselyem, őrölt cayenne paprika, kömény, marhahús
