Részletes kulináris recept egy újévi étkezéshez egy fotóval. barátok: 
Idő: 4 óra. 15 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 8-10 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. prémium liszt, plusz a permetezéshez
- Héj 1 nagy citrommal (kb. 2 teáskanál)
- 1/2 nagy narancs, távolítsa el a héját (kb. 2 teáskanál.)
- 3 evőkanál. l. cukor
- 1/2 teáskanál sekély tengeri só
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 55 gr. sózott vaj, darabolva, hagyja szobahőmérsékleten
- 3 nagy tojás
- 1 evőkanál. l. Pinot Gris fehérbor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Rántott repceolaj
- 1 evőkanál. méz
- 1/2 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. l. citromlé
- 1,5 evőkanál. pörkölt mogyoró *
- Növényi spray
- Cukrászati kiegészítők, porcukor, dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: keksz tészta, magasabb liszt fajták, tojás, fehérbor, vaníliakivonat, narancshéj, citromlé, konfetti, mogyoró, méz
Receptek elkészítése:
- A teszthez: főzőedényben, 2. impulzus üzemmódban üsse le Art. liszt, citrom és narancs héj, cukor, só és sütőpor. Adjunk hozzá vajat és üssünk meg időközönként. Adjunk hozzá tojást, bort és vaníliát. Keverje össze a tésztát, majd gyűjtse össze egy tálba. Tekerje be a tésztát ragasztófóliával és tegye 30 ° C-ra hűtőszekrénybe min.
- Vágja fel a tésztát felére és újra felére. Kissé tovább liszttel felszínesen meghintve mind a négy részt csíkozzuk 1 cm széles és minden tésztacsíkot vágja négyzetre. Tegyen egy kis golyót. Finoman tekerje lisztbe, és rázza fel a tenyerét, hogy lerázza a felesleget.
- Öntsön mélysütési olajokat egy nagy vastag falú edénybe kevesebb, mint fele. Melegítsük közepes lángon hőmérsékleten eléri a 190 ° C-ot (ha nincs hőmérője, csepp egy darab kenyeret, körülbelül 3 perc alatt barnavá válik). Pártokon dolgozni süssük a tésztát enyhén aranyszínűre, kb. 2-3 percig. Vegye ki egy réselt kanállal, és fektesse papírtörülközőre a leeresztéshez zsír.
- Olvadjon el a méz, a cukor és a citromlé egy nagy serpenyőben. közepes hőmérsékleten 3 percig. Távolítsa el az edényt a tűzről. hozzáad golyókat és mogyorót, és keverjük össze úgy, hogy a viszkózus keverék fedje le golyókat, és megfagyott. Hagyja rajta 2 percig.
- A főző spray-t permetezze a széles kannára. tegye egy tálra. Töltsük meg az üveget golyóval és dió, formálja a koszorút. Megszórjuk megolvasztott mézzel szirupot, és meghintjük porcukorral. Helyezze 2 órán át a hűtőszekrénybe óra megszilárdulásra. Vegye le az üveget, és vegye ki az ünnepre az asztalhoz.Megjegyzés * A mogyoró megbarnításához terjessze őket egy rétegben egy sütőlapra. Előmelegített sütés kemencét 170 ° C-ra, körülbelül 8-10 percig. Használat előtt teljesen lehűlni.
