Csodálatos fehér kenyér, könnyű méz ízzel és aromával nagyon könnyű sütni egyedül. Az összes tésztát gyúrjuk mixer. Ha még nem kezdett kenyeret sütni, élesítsen magát hőmérő, hogy helyesen meghatározza a víz hőmérsékletét, és ne ölje meg élesztőt. Az élesztő, a liszt és a méz mellett a tésztát is tartalmazza tojássárgája, tej és némi cukor. vaj szükség lesz egy tál és penész kenésére. A kenyeret mérsékelten nyerik szorosan egy finom kéreggel. Szeletelje és krémesen szétterítse vaj, míg még mindig kicsit meleg, és élvezze. друзьями: 
Time: 3 час. 15 min. Nehézségi szint: közepes mennyiség: 2 kenyér a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,5 evőkanál. meleg víz (43 ° C)
- 2 tasak (14 g / 4,5 teáskanál) száraz élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1,5 evőkanál. meleg teljes tej (43 ° C)
- 80 gr. olvasztott és lehűtött vaj
- 1,5 evőkanál. l. méz
- 2 nagy tojássárgája
- 5-6. liszt
- 1 evőkanál. l. durva só
- Fehérje 1 tojás, kissé megverték
Receptek hasonló összetevőkkel: élesztő, cukor, tej, vaj krémes, méz, tojás, prémium liszt
Receptek elkészítése:
- Öntsön vizet az elektromos keverő edényébe egy fúvóka segítségével teszt. Ha a tál hideg, ellenőrizze, hogy a víz nem hűl-e le, adjunk hozzá élesztőt és cukrot; keverjük össze, és hagyjuk feloldódni 5 percen belül.
- Adjunk hozzá tejet és mézet. Keverjük közepes sebességgel, amíg homogén állag. Adjunk hozzá 3 evőkanál tojássárgáját. liszt és só. Gyengéden gyúrjuk a tésztát kb. 5 percig. Megállás nélkül keverőt, adjunk hozzá még 2 evőkanálot. lisztet. Növelje a keverő sebességét közepes méretű és fokozatosan adjunk hozzá elegendő maradék lisztet a tészta nem tapadt a tálba. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet: mindig hozzáadhat még, de már nem csökkenti a liszt mennyiségét ki fog dolgozni. Közeli sebességgel gyúrjuk kb. 8 percig további liszt hozzáadása, ha szükséges.
- Helyezze a tésztát liszttel felületre és kézzel gyúrja meg egy percig, amíg sima és rugalmassá nem válik. zsír vajtálba, tegye bele a tésztát, és fordítsa meg a kenje meg az egész felületet. Fedjük le az edényt egy nedves törülközővel és hagyjuk 1 órán keresztül emelkedni, amíg a tészta megduplázódik kötet.
- Kenje meg két 22×12 cm-es kenyérformát vajjal. Ossza fel a tésztát felére, adjon mindegyiknek egy vekni formát és tegye őket kész formákba. Fedjük le ismét nedvesen törülközővel, és hagyjuk további 1 órán keresztül felmelegedni, amíg a tészta meg nem válik dupla térfogat.
- Közben melegítse a sütőt 175 ° C-ra. Mikor lesz a tészta kész, kenje meg a tetejét tojásfehérjével, és süssön kenyeret 40-45 perc. A kész kenyérnek a kéreg megcsapolásakor ki kell szabadulnia üreges hang. Helyezze le az öntőformákból, majd teljesen lehűtse egy dróttartón vágott.
