Mélysült sertés édes-savanyú ananászmártással – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 45 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
sertés:
- 450 gr sovány sertéshús
- 1 evőkanál. l. szójaszósz
- 1 evőkanál. l. édes vermut
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
- 4 evőkanál. l. olaj (adagolt), plusz 4 evőkanál. mélysütési olajok
- 1/2 evőkanál. kukoricakeményítő
- 1/2 evőkanál. kockára vágott vörös és sárga bolgár bors
- 2 evőkanál. l. kockára vágott hagyma
- Édes-savanyú mártás (lásd alább)
- Zöld hagyma csíkok dekoráció
- Pirított szezámmag a dekorációhoz
Édes-savanyú mártás:
- 1/2 evőkanál. ketchup
- 1/2 evőkanál. ecet
- 1/2 evőkanál. víz
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 evőkanál. cukor
- 1/4 Art. narancs lekvár
- 1,5 teáskanál apróra vágott gyömbér gyökér
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1/4 teáskanál forró paprika szósz
- 2 evőkanál. l. ananászlé
- 1/2 evőkanál. apróra vágott konzerv ananász
- 4 evőkanál. l. kukoricakeményítő 3 evőkanállal keverve. l. víz fel sűrűség
Receptek hasonló összetevőkkel: Sertés, Ananász, Narancs lekvár, gyömbérgyökér, paprika, hagyma, fokhagyma, szósz fűszeres, szójaszósz, vermut, keményítő, szezámmag
Receptek elkészítése:
- Vágja a sertéshús apróra és aprítsa be 30 percig. szójaszósz, vermut, fokhagyma, gyömbér és 2 evőkanál keverékében. l. készítsen édes-savanyú mártást: serpenyőben közepes méretű, az összes összetevőt keverje össze, kivéve a hígítást keményítőt, jól keverjük össze és forraljuk fel. hozzáad keményítő. Csökkentse a hőt és főzzük alacsony forralás mellett, gyakran keverésig, amíg vastag. Győződjön meg róla, hogy keményítőt ad hozzá a szósz forrásban van, különben kellemetlen keményítővé válhat az íz.
- Pörkölő serpenyőben melegítse az olajat 180 ° C-ra. Távolítsa el a pácból darab hús és tekercs kukoricakeményítőben. Saute be forró olaj, amíg aranybarna ropogós nem lesz. egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítjük 2 evőkanállal. l. olaj. A pirított piros és sárga paprikát apróra vágjuk kockára vágott hagymát 2 percig Adj hozzá édes-savanyú mártást és keverjük össze a sült húst. Pároljuk 2 percig, tedd fel tálaló tányérra, és díszítsük hosszú hagymával és zöldhagymával sült szezámmag.
