Ezekben a zsemlékben minden tökéletes: könnyű, tágas morzs, fűszeres tejszínes, cukor- és fahéj töltelék, ínycsiklandó krémes máz és hinti díszítő őket. Csavarként sült zsemle egy csiga feltekerte. Az élesztő tésztát először megtöltjük és aztán megcsavarodott, hogy szép mintát kapjon, és kialakult zsemle. A kész zsemle azonnal öntsük a krémes mázat vajat és porcukrot, és öntsük rá egy hinti. Ehhez megteheted használjon bármilyen színű vagy színes nagyméretű dekoratív cukrot édességek öntettel, a hangulat szerint. Ossza meg barátaival: 
Idő: 3 óra. 45 perc nehézség: közepes mennyiség: 12 tekercs A receptek méretarányosak űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
A tésztát
- 2 evőkanál. tej
- 1,5 evőkanál. l. aktív száraz élesztő
- 0,5 evőkanál. növényi zsír
- 2 CO kategóriájú nagy tojás
- 0,5 evőkanál. + 2 evőkanál. l. granulált cukor
- 0,5 teáskanál durva só
- 7 – 7,5 evőkanál. liszt + emellett munkához
- Növényi olaj kenésre
- 1 evőkanál. l. őrölt fahéj
- 110 gr. vaj, szobahőmérséklet
zománc
- 2. és 3/4. porcukor
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj, szobahőmérsékleten
- Egy csipet durva sót
- Nagy vagy dekoratív cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: tej, élesztő, margarin, tojás, cukor, prémium liszt, fahéj, vaj, porcukor
Receptek elkészítése:
- Gyúrjuk meg a tésztát. Melegítsen egy kis serpenyőben a tejet, amíg a gőz el nem megy. Egy nagy, 0,5 evőkanál tálban. meleg víz oldja fel az élesztőt. Adjon hozzá tejet, növényi zsírt, tojást, 0,5 evőkanál. cukor, só és 7 evőkanál. lisztet és fakanállal keverjük össze. Fektesse el a tésztát egy enyhén lisztezett felületre és addig gyúrjuk, amíg meg nem válik simává és rugalmassá válik, fokozatosan hozzáadva 0,5 evőkanálra. liszt ha a tészta túl ragadós. Tegye rá egy maszatos vékony rétegre növényi olaj tál és fedjük le műanyag csomagolással. Helyezze meleg helyre, hogy a tészta megemelkedjen és megduplázódjon térfogata, körülbelül 1,5 óra.
- Kenje meg 2 sütőlapot egy vékony réteg növényi olajjal. az egy kis tálban keverjük össze a fahéjat és a fennmaradó 2 evőkanálot. l. cukor. Tekercselje ki a tésztát enyhén lisztezett felületre egy 30×60 cm méretű téglalapot, a hosszú oldalával magamnak. Az olajat terítse el a téglalap jobb oldalán, 2,5 cm-re a szélektől; megszórjuk cukorkeverékkel a tetejére.
- Hajtsa le a tészta bal felét a cukor töltelékére, mintha zárja be a könyvet. Vágjuk a hajtogatott tésztát 12 csíkra 2,5 cm széles. Vegye le az egyik csíkot és csavarja többször, kissé nyújtva a tésztát. Helyezze a szalag egyik végét egy sütőlapra és tekerje körbe, mint egy csiga, a másik végét a tészta alá dugva. Ismételje meg a fennmaradó csíkokkal, helyezve a zsemleket. a sütőlapokra kb. 5 cm-re egymástól. önként fedje le a sütőlapokat műanyag csomagolással és adja meg a zsemlét addig emelkedjen, amíg kettős méretűek, kb. 1 óra.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Húzza le a sütőlapot és süssük a zsemlét enyhén megbarnulásig, 25-30 ° C-ig perc.
- Főzzük a jegesedést. Egy tálban keverővel mérsékelten habverővel porított cukor, vaj és só nagy sebességgel 3 percen belül. Lassan keverje fel 1/4 evőkanálig. forrásban lévő víz, amíg a jegesedés nem lesz elég folyékony. Megszórjuk meleg zsemlét jegesedéssel és megszórjuk díszítő cukorral.
