Martini Caprese koktél – részletes recept az elkészítéshez 18 + A túlzott ivás káros az egészségére! Photo of the dish: Чарльз МэстерсIdő: 30 perc Nehézségi fok: könnyű Összeg: 8 koktél receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr paradicsomot, 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
- 1,5 evőkanál. vodka
- só
- 16 db kisméretű paradicsomfajták, például: cseresznye vagy szőlő
- 2 evőkanál. balzsamos ecet
- 1/2 csokor bazsalikom
- 8 kis golyó Bocconchini mozzarella sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: paradicsom, vodka, paradicsom szőlő, cseresznye paradicsom, balzsamos ecet, bazsalikom, sajt mozzarella boccini
Receptek elkészítése:
- Készítsen paradicsomos vodkát: tegye apróra vágva paradicsomot egy mély tálba, öntsünk vodkát és adjunk hozzá egy csipet sót. Hagyja a vodkát paradicsommal, hogy szobahőmérsékleten infúzióba kerüljön 6-12 órán át. Ezután szűrjük be a vodkát egy másik tartályba és tálalás előtt hűtsük le.
- Közben savanyítsuk a paradicsomot: átszúrjuk a paradicsomot nyárssal, helyezzen egy tálba, és öntsön balzsamos ecetet. Hagyjuk 4 percig szobahőmérsékleten pácolni órával.
- Készítsen balzsamos szirupot: öntsön balzsamecet egy serpenyőben, és forraljuk fel. csökkenés Hűtsük le alacsony hőmérsékleten, és főzzük mindaddig, amíg vastag nem lesz, kb perc, majd lehűtsük.
- Koktél készítéséhez öntsük egy hűtött pohárba A martini egy kis balzsamos szirup. Helyezze a 2 – 3 rázóba bazsalikom levél, adjunk hozzá 50 ml-t. paradicsom vodka és 1 pohár jég. Rázza meg a rázógépet, és szűrje le a koktélt egy pohárba. Helyezzen egy nyársat 2 pácolt paradicsom, 2 bazsalikom levél és egy kanál mozzarella, díszítsen egy koktélt.