Klasszikus tojásláb – főzési recept 18 + A túlzott ivás káros az egészségére! Ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Devon Jarvis Idő: 4 óra. 10 perc nehézség: egyszerű adagolás: 12-16 Receptek mért tartályokat használnak térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 evőkanál. teljes tej
- 2 evőkanál. zsír tejszín
- 1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió, valamint ezenkívül locsoláshoz
- 12 pasztőrözött nagy tojássárgája
- 2 evőkanál. cukor
- Bourbon vagy praliné ízesítésű ital (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: tej, tejszín, szerecsendió, pasztőrözött tojás, bourbon, likőr
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a tejet, a tejszínt és a szerecsendiót egy serpenyőben. Tedd közepes lángon és hevítéssel, alkalmanként keverve, amíg pár, 5-7 perc. Csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra, és hagyja az elegyet. meleg a tűzhelyen.
- Külön serpenyőben verje meg a tojássárgáját és a cukrot, amíg homogén állapot. Helyezze a tűzhelyre, és főzze alacsony hőmérsékleten hőmérsékleten, folyamatosan habverve, amíg a keveréket tartják kanál, kb. 25 perc (Ellenőrizze a rendelkezésre állást a hőmérővel, a hőmérsékletnek 72 ° C-nak kell lennie.) Távolítsa el a tűzhelyről és habverés közben fokozatosan öntsük a meleg tejkeveréket. Hűtsük le 30 perc
- Öntsük a lábakon lévő tojást egy kancsóba, és hűtsük le 3 órán belül vagy 1 napon belül. Öntsön szemüvegekbe 1 és 2 evőkanál. l. bourbon whisky aztán tojás a lábát, és megszórjuk szerecsendióval.
