Kijev torta: video recept

6

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 2 óra
    • 0.0.2 Bonyolult étel
    • 0.0.3 479kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra

• A recept nehézsége
  

  Bonyolult étel

• Energiaérték
  

  479kcal

• értékelés

• recept

A legendás kijevi torta sok szívet nyert! Ez az a torta ukrán főváros fémjelzőjévé vált.

Ma a boltok polcain tucatnyi található ennek a tortának a fajtái. De a házi készítés sokkal ízletesebb! Feltétlenül próbálja meg ezt főzni isteni finom sütemény otthon.

Kezdjük!

Az összetevők

0/11 összetevők

• Fehérje ~ 370 gr (~ protein 10 tojás)
• Cukor-700 gr
• Citromlé-1 evőkanál
• Dió-200 gr
• Kukoricakeményítő (liszt) -100 gr
• 1 tojás
• 1 sárgája
• Tej-240 ml
• Vaj-340 gr
• Vanillin-2 gr
• Kakaó-50 gr (~ 2 evőkanál)

2 ч2 ч 479

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Torták: verte a fehéreket a csúcsokig, részben adjon hozzá 400 cukrot, a habverés befejezése nélkül adjunk hozzá citromlevet a végére, habverjük fel.
2. Adjon hozzá dióféléket, keményítőt és óvatosan keverje össze egy spatula-val. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral. A sütőpapírra rajzolott egy 25 cm átmérőjű kört, letette a habcsót, kiderült 3 torta. Akkor süthet formában, minél magasabb a habcsók, annál több időt vesz igénybe sütjük.
3. A sütőben 1 órán át 120 fokon, a hőmérséklet csökkentése után 100 ° C – ra és további 2 órán át szárítsa (lehet, hogy többre vagy többre van szüksége) kevesebb idő, minden sütő különbözik).
4. A sütő kikapcsolása után kissé nyissa ki az ajtót a sütőből és hagyjuk még 5-6 órán át. Ezután húzza ki süteményeinket, vegye le sütőpapírt, és hagyja 12-24 órán át szobaon hőmérsékletet.
5. Krém: keverjük össze a tojást és az 1 sárgáját 60 gramm cukorral. A serpenyőben keverjük össze a fennmaradó cukrot (240 g) és a tejet, tegyük közepesre tűzön hagyjuk forralni, folyamatosan keverve. Bemutatjuk forró tej cukorral a tojáskeverékben. Öntsük vissza a serpenyőbe és tedd közepes lángon, és forraljuk fel. után cool.
6. Beat vaj, amíg fehér, fokozatosan hozzáadjuk lehűtött a keveréket. A végén adjunk hozzá vanillint és kakaót.
7. Vágja le süteményeinket, és aprítsa be a maradékot nagy morzsába. Gyűjtsük össze a tortát, a fennmaradó krémmel ellopják a tortánkat, és megszórjuk bébi étvágy.

Kulcsszavak:

• finom
• otthon
• Üdülési asztal
• torta