Kemencében sült pulyka paprikával – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish:David Maloche Idő: 3 óra. 50 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 1 pulyka A receptekben térfogatú tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 (6 kg) felolvasztott és kibelezett pulyka, öblítse le és száradni
- 1 evőkanál. l. füstölt paprika
- 1,5 teáskanál fokhagymapor
- 1,5 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál cayenne paprika
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- Só és frissen őrölt paprika
- Friss kakukkfű dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, paprika, cayenne paprika őrölt, fokhagymapor, hagymapor, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Keverje hozzá egy tálba füstölt paprikát, fokhagymaport, hagymát por, cayenne paprika, szárított kakukkfű, 1 evőkanál. l. só és 1,5 teáskanál frissen őrölt paprika. Reszelt pulyka fűszerekkel belül, kívül és belül a bőr alatt. Tegye egy sütőlapra, fóliával fedje le, tegye be hűtőszekrényben 24 órán keresztül. Annak érdekében, hogy a pulyka áztassa fűszerek.
- Melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra. A pulyka jobb előállítása érdekében megbarnul és ropogósan megjelent, pulykát kell szereznie sütés előtt fél órával tartsa szobahőmérsékleten hőmérsékletet. Csukja össze a lábakat úgy, hogy a lé ne szivárogjon és ne rakódjon be szárnyakkal vagy fóliába csomagolva, hogy ne égessen el. Tedd be a sütő alját és süssük kb. 3 órán át, minden öntözéssel 40 percig képződött pulykazsír. Ellenőrizze a rendelkezésre állásot A pulykák a vastagabbba behelyezett hőmérővel is használhatók A comb egy részén a hőmérsékletnek 75 ° C-nak kell lennie. Távolítsa el a pulyka sütőben, és tegyük egy edénybe, fedjük le fóliával és hagyjuk 30 ° C – on tartani perc. Díszítsük kakukkfű gallyakkal pulyka ”
