A fő összetevők alapján ítélve, a tojáscomb szinte nem különbözik egymástól fagylalt, de főleg hidegen használják, nem forró évszak. Régóta egy krémes ital sok változatot kapott a klasszikus receptből. az ebben az esetben a tojáscombot héjjal, vaníliával és szerecsendióval főzik. Ha az íze túl édesnek tűnik, öntsön több tejet. a megengedett a rum helyettesítése élelmiszer-ízesítéssel, és nem helyettesíthető adjunk hozzá borbonát. Az eredmény alkoholmentes, de nem kevésbé ízletes tojás-láb opció 18 + Túlzott fogyasztás Az alkohol káros az egészségére! Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézségi fok: közepes mennyiség: 1000 ml. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. tej
- 1 nagy narancssárga héjcsík
- 2 nagy csík citromhéj
- 1 nyitott vanília hüvely magokkal (részlegesen kaparja meg a)
- 4 nagy tojássárgája
- 1/2 evőkanál. cukor és további 2 evőkanál. l.
- 2 tojásfehérje
- 2/3 Art. könnyű rum
- 2-3 evőkanál. l. bobon (opcionális)
- Frissen reszelt szerecsendió
- Narancs és / vagy citrom héj, finoman reszelt
Receptek hasonló összetevőkkel: tej, narancshéj, citromhéj, vanília hüvely, tojás, cukor, rum, bobon, szerecsendió dió, tojás-orr
Receptek elkészítése:
- Egy kis serpenyőbe öntsünk 2 evőkanálot. tej, adjunk hozzá mindkét fajtát héj, hüvely és vanília magvak. Forraljuk fel lassan közepes hő. Ugyanakkor verte a sárgáját egy tálban 1/2-vel Art. cukor fehéredésig.
- Miközben nem hagyja habverni, fokozatosan adjon hozzá forró tejet a sárgája. Öntsük a kapott keveréket vissza az edénybe és tegyük közepes hőre. Folyamatosan keverjük össze egy fakanállal 8 alakú mozgás. Folytassa addig, amíg a krém kissé meg nem enged megvastagodik (kb. 2-3 perc). Ha ebben a pillanatban tartják rá kell mutatnia az ujját a krémmel bevont kanál hátuljára hogy feszítetlen barázda maradjon. Távolítsa el a tűzről és azonnal keverjen hozzá egy pohár tejet, hogy csökkentse a keverék hőmérsékletét. Helyezze a krémet egy nagy tálba. Hűtsük le szobahőmérsékleten hőmérsékletet. A lehűlés felgyorsítása érdekében tegyen egy tálba jég.
- Töltsük meg az edényt kb. 3 cm-rel vízzel, amely felmelegszik közepes hőmérsékleten lassú forrásig. Helyezze a mókusokat és a fennmaradó 2 darabot Art. l. cukor egy hőálló tálban. Annak elégnek kell lennie nagy ahhoz, hogy a serpenyőben álljon anélkül, hogy a folyadékot megérintené. Helyezzen egy tálba lassan forrásban lévő víz felett, és verje meg a mókusokat, amíg cukor nem oldódik fel, és a massza nem melegszik tapintásra (kb perc). Távolítsa el a tűzről és elektromos keverővel verje be, amíg lágy nem lesz. csúcsok (kb. 3 perc). Óvatosan keverje össze a fehérjéket a krémmel. Adjunk hozzá rumot és borbonát, fedjük le és hűtsük le mindaddig, amíg a bejelentés pillanatát.
- Töltsön meg lábával egy nagy lyukasztót vagy korsót. önt apró csészékben díszítsük frissen reszelt szerecsendióval és héját. Az ital kész.
