Nagy születésnapi torta nedves csokoládéval pasztell színű légkrémmel bevont sütemények, és – díszített csokoládé sült rizs tészta madárfészek máz. Kiváló élvezet a húsvéti asztalhoz. foglalat Nagyon természetesnek tűnik, és főzni nem is nehéz. A száraz rizstésztát olajban megsütjük, sózjuk és megsütjük olvasztott csokoládéval borítva. A fészek kialakulásához csokor csokoládés tésztát fektessenek a tál falai mentén és fagyasztható. Díszítsd a fészket dekoratív csokoládétojásokkal színes máz. Ez is nagyon ropogós lesz. лакомством. 
Time: 2óra. 1 5 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 12 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Húsvéti torta
- 2 evőkanál. prémium liszt
- 1,5 teáskanál szóda
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 3/4 teáskanál finom só
- 12 evőkanál. l. (170 gr.) Vaj, szobahőmérséklet + opcionálisan a formák kenésére
- 2 evőkanál. + 2 evőkanál. l. cukor
- 3/4 Art. kakaópor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 3 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1/4 Art. tej
- Különleges felszerelés: mély zsírtartalmú hőmérő, szita, gumikesztyű
- Dekoráció: miniatűr csokoládés cukorkák porcukor
Madár fészek
- 6 gr. száraz rizstészta
- 2 csempe 85 gr. apróra vágott sötét csokoládét
- 8 evőkanál. növényi olaj, sütéshez
Pasztell máz
- 220 gr vaj, szobahőmérséklet
- 4 evőkanál. porcukor
- Egy csipet finom sót
- 2,5 teáskanál vanília kivonat
- 2-3 evőkanál. l. tej
- Sárga ételfesték (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: sötét csokoládé, kakaó, rizs tészta, prémium liszt, tojás, tej, csokoládé
Receptek elkészítése:
-
Madár fészek
Egy nagy üstben mérsékelt hőn melegítse fel a zöldséget olajat 190 ° C hőmérsékleten Fedjük le a 20 cm átmérőjű tálcát. műanyag csomagolást úgy, hogy kissé lógjon az oldalától. Fedje le egy másik közepes méretű tálcát papírtörlővel. Osszuk el a tésztakötegeket hosszában 2,5 cm-es szakaszokra ha a tészta egy része leesik, akkor is megteheti használja).
- Dobj egy csomót az olajba; a tészta azonnal megduzzad, és vaj felszívódik erősen sziszegni fog. Süssük 10-15 másodpercig, amíg a vaj meg nem áll sziszegni, és a cérnametélek nem lesznek ropogósak. Szitával vagy hasított kanállal Helyezze a tésztát egy papírral borított tálba, és azonnal megszórja Ha az olajat ismét 190 ° C-ra hevítjük, dobjunk még egyet egy csomó tészta. Ismételje meg ugyanazt, amíg az egészet meg nem süti tészta, beleértve az összes leeső vagy törött darabot. Tegye félre a sült tésztát hűtsük le a tésztát.
- Mikrohullámú sütőt egy kis mikrohullámú tálban mikrohullámú sütővel készít körülbelül 2 percig, 30 másodpercenként, keverés közben szilikon spatula, amíg meg nem olvad. Vegye ki a papírt törölköző egy tálból cérnametéllel és dobja el. Helyezze el az olvasztott anyagot csokoládé tálban tálba. Helyezze fel a kesztyűt és a kezét keverjük össze a tésztát csokoládéval, hogy teljesen lefedjük. gondosan tegye a csokoládé tésztát egy fóliával borított tálba, és nyomja meg az aljára és a falakra felfelé, az éleket egyenetlenül hagyva úgy néz ki, mint egy madárfészek. Helyezze a fészket a tálba a hűtőszekrényben legalább 30 percig.
- Helyezze a rácsot a sütő közepére, és előmelegítse a sütőt 175 ° C Kenje meg a két kerek formát egy vékony réteg vajjal 22 cm átmérőjű süteményeket, és fedje le őket pergamen körökkel papírt.
-
Húsvéti torta
Egy közepes méretű tálban habverje fel a lisztet, szódabikarbát és sütőport. és sót. Egy nagy tálban, elektromos keverővel, közepes sebességgel verte vaj sima, kb perc. Növelje a sebességet mérsékelten magasra, és lassan öntse cukorral keverjük, amíg a keverék nem lesz könnyű és egyenletes, kb perc. Kapcsolja ki a keverőt, és az olajkeveréket spatulaval lekaparja. Adjunk hozzá kakaóport és vaníliát, és mérsékeljük sebesség 1 percig. Csökkentse a keverő sebességét mérsékelten alacsony, és adjunk hozzá egy tojást egyszerre, habverés után 1 percig minden kiegészítés. Kaparja le a keveréket a tál oldaláról.
- Kicsi serpenyőben keverje össze a tejet 1 és 1/4 evőkanállal. víz forraljuk fel, és távolítsuk el a tűzről. Alacsony keverővel keverjük össze sebességgel adjunk hozzá lisztet az olajkeverékhez, kb. 1/4 evőkanál. mert addig, amíg teljesen beavatkozol. Kapcsolja ki a keverőt, majd óvatosan öntsön forró folyadékot a tésztába, és kézzel keverje meg egy habverővel, amíg homogén masszát kapunk.
- A tésztát egyenletesen terítse el az elkészített formákra. némileg érintse meg az asztalon lévő formákat, hogy a tészta sima legyen. sütni, amíg a sütemények el nem kezdnek lemaradni az űrlapok falától, és nem tavaszul közepén enyhe nyomással, 30-35 perc alatt. Hűtsük le a süteményeket, ne! 10 percig vegye ki az öntőformákból a huzaltartón. Sétálj késsel vagy egy vékony tészta spatula az egyes sütemények és a falak között formázza és fektesse a süteményeket dróttartóra. Hűtsük le teljesen.
-
Vajkrém
Egy nagy tálban verje le egy elektromos keverővel, közepes sebességgel vajat, cukorot és sót, amíg az összetevők össze nem derülnek. Adjunk hozzá vaníliakivonatot, és növeljük a sebességet mérsékelten magasra. Beat, amíg bolyhos krémes tömeg, kb. 3 perc. majd beavatkozni 2 evőkanál. l. tej és ételfesték, ha használják, pasztell árnyalatot készíteni. Harapja tovább, amíg a krém nem megy nem lesz könnyű és rugalmas, 2 perc alatt. Ha erősnek tűnik vastag, adjuk hozzá a fennmaradó 1 evőkanálot. l. tejet.
- Helyezzen 1 tortát egy süteménytartóra vagy egy lapos tányérra, és fedjük le 1 evőkanál. krémet. Nagy tészta spatula segítségével egyenletesen ossza el a krémet a sütemény széleire. Tedd fel a tetejére második torta. A fennmaradó felét egyenletesen adagolja krémet úgy, hogy egy kicsit közepén távolabb volt egy kis domb madár fészek. A fennmaradó krémet terítse a torta oldalára, örvény készítése egy spatula rajta. Emelje ki a csokoládé fészket tálak, a film függő végeinek meghúzásával. Húzza le a fóliát és dobja el. Helyezze a fészket a sütemény tetejére és tegye be miniatűr tojás cukor mázban.
