Könnyű és frissítő hideg uborkaleves az alapelv szerint készül Spanyol gazpacho, csak a fő összetevő a paradicsom helyett lesznek uborkák. Néhány sárga paradicsomot adnak hozzájuk, amely megtartja a leves jellegzetes zöldes színét, ugyanakkor töltse meg az uborkát gazdagabb ízzel. Között a kiegészítő Az összetevők továbbá paprika, hagyma, friss fűszernövények és fűszerek. A levest keverőgépben felvertük, leszűrjük és lehűtjük. szolgál meghintjük szelet zöldségekkel és fűszeresen sült ropogósan fokhagyma olaj krutonnal. Frissítő, tápláló és egészséges Snack forró napra. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,7 kg hámozott és szeletelt uborka
- 4 sárga paradicsom, szeletelt
- 1 szeletelt sárga paprika
- 1/3 Art. apróra vágott fehér hagymát
- 2 evőkanál. l. sherry ecet
- 4 teáskanál apróra vágott kapor
- 4 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 teáskanál cukor
- 1,5 evőkanál. l. olívaolaj
- 4 szelet fehér kenyér szendvicshez, hámozva, vágva 0,5 cm-es kockák.
Receptek hasonló összetevőkkel: uborka, paradicsom, paprika, édes hagyma, sherry ecet, kapor, petrezselyem, fokhagyma, cukor, kenyér fehér
Receptek elkészítése:
- Keverje össze az uborkát és a paradicsomot egy turmixgépben, és félteket evőkanálra ejti. minden zöldséget tálalni. Adjon hozzá édes paprikát, hagymát, ecetet, mindegyiket 1-re h. l. kapor és petrezselyem, 1 gerezd fokhagyma és cukor; őrölni kell homogén masszát kapunk. Szűrjük le az elegyet finom szitán keresztül tálba, a kanapé hátsó részével összepréselve a pépet a kivonáshoz a lehető legtöbb folyadék. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. sót. Tedd be hűtőszekrényben kb. 1 órán át.
-
Közben készítsen krutonnalkat:
Az edényt melegítsük alacsony lángon, adjuk hozzá az olívaolajat és az oldatot a fokhagyma. Ezután adjuk hozzá a kenyérkockákat és a fennmaradó 3 teáskanálot. kapor és petrezselyem. Keverje meg, amíg aranysárga és ropogós nem lesz kéreg, 10-15 perc. Távolítsa el a fokhagymát.
- Öntsük a levest hűtött ételekre. dobókocka halasztott uborka és paradicsom; megszórjuk rájuk levest. díszít kenyérkockákkal.
