Cold White Gazpacho – Egy teljes főzési recept. barátokkal: 
Idő: 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/2 evőkanál. enyhén pirított mandula
- 2 evőkanál. l. sült fenyőmag
- 2 zúzott fokhagyma-gerezd
- 2,5 evőkanál. fehér szőlő és 1 evőkanál. fehér szőlőlé
- 1/2 evőkanál. főtt víz
- 2 szelet kockára vágott rusztikus fehér kenyér (kéreg) levágni)
- 1 evőkanál. a tejszín lágy csúcsáira felvert
- 2 – 3 evőkanál. l. Vergus (éretlen szőlőlé)
- 2 – 3 evőkanál. l. dióolaj
- Apróra vágott metélőhagyma díszítésre
- Pirított mandula darabolótömbökkel díszítésre (opcionális)
- Corinka szőlő (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: mandula, fenyőmag, szőlő, szőlőlé, metélőhagyma, fokhagyma, fehér kenyér, tejszín
Receptek elkészítése:
- Tedd mandula, fenyőmag, fokhagyma, szőlő, szőlő lé, víz és kenyér egy turmixgépben, és simázzuk be. Szűrjük le a keveréket egy tálba. Hűtsük le a levest legalább 30 percig.
- Vegye ki a levest a hűtőszekrényből és adjuk hozzá a felvert tejszínt. Adjunk hozzá néhány evőkanál vergus- vagy dióolajat. Öntsük a levest szolgáló tálakba, és szükség esetén megszórjuk metélőhagyma, mandula vagy szőlő.
