Házi nyúl kolbász

4

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 óra 30 perc
    • 0.0.2 161kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  2 óra 30 perc

• Energiaérték
  

  161kcal

• értékelés

• recept

A házi kolbász mindig finomság. Nyúl kolbász hozzáadunk egy kis sertéshúst – szokatlan és nagyon finom étel. Főzni őket otthon nem nehéz, de erre szükséged lesz kombájn fúvókával a kolbász töltéséhez.

Kezdjük!

Az összetevők

0/6 összetevők

• sertés vagy sózott sertészsír – 300 gr
• fokhagyma – 2 fej
• őrölt fekete bors – 10 gr
• só – 15 gr
• tej vagy víz – 200 ml
• nyúl vagy nyúl hús – 1,5 kg

2ч 30мин2ч 30мин 161

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Házi kolbász főzéséhez vegye fel a mezei nyúl vagy a nyúl (ebben az esetben mindkettő), szalonna vagy sertészsír (mindkét összetevő itt van), fokhagyma, só, bors és tej, vagy víz.
2. Készítse elő a darált húst egy turmixgépben, és apróra vágja a szalonnát. majd mindent egyesítsen, alaposan keverje össze, zúzottan vagy finoman hozzáadva fokhagymát, sót és fekete darált borsot reszeljük át. Ha a tömeg homogén az egymással átlapolt zsíros szalonnadarabokkal, adj hozzá tejet – mennyi darált húst vesz fel. Általában körülbelül 200 ml.
3. Ezután az alaposan mosott bélrendszert megtöltjük a kapott tömeggel, amely bármilyen hentesboltban megvásárolható. Töltéshez Kulináris fecskendőt használunk, széles fúvókával. Hiányában Használjon egy normál műanyag palackot a fecskendő levágásával parafa tetejét, és ezt a bélfa dugót rögzítse a palack menetére.
4. Készítsen kolbákat a megtöltött bél csavarásával. mert A kolbászot a torziós helyre megbízhatóan kell bekötni.
5. A kapott kolbászt el lehet küldeni a fagyasztóhoz Tárolás. Főzéshez melegítse elő a sütőt, amikor hőmérséklete 200 fok. Ossza fel egy zsíros sütőlapra napraforgóolaj, kolbász – szükség szerint, és tegye be egy 180 fokos sütőt 1,5 órán át. Tálaljuk az asztalon a kolbász bármilyen körettel elkészíthető, de jobb zöldségekkel és mártással, így jobban felszívódik. Ez az étel nagyon sűrű, kiadós – pontosan jobb kemény munka vagy megállási vadászat után.