Finom házi kenyér mazsola és fahéjjal sütve élesztő tészta, amelyet keverővel vagy dagasztással meg lehet gyúrni kézzel. A tészta sütőlisztének egy részét a tészta lisztjével kell helyettesíteni barna rizs. Ez intenzívebb és mélyebb ízét fogja adni a süteményeknek. A fahéj és a mazsola mellett zúzott dió is hozzáadódik a tésztához dió. Képzelje el, milyen csodálatos illat vár rád. tovább A kenyér textúrája nagyon puha. Ehelyett felszolgálható pite vagy torta, valamint kiváló pirítósok is. Süssük a szeletelt kenyeret és vajat, amíg lehűl. Ideális reggelire, desszertre vagy snackre. Ossza meg barátaival: 
Idő: 6 óra 43 min. Nehézség: közepes adagok: 6-8 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2. és 1/4. Cikk sütés liszt
- 1 evőkanál. barna rizsliszt
- 2 evőkanál. l. őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál sekély tengeri só
- 0,5 evőkanál. meleg víz (38 ° С-43 ° С)
- 3 teáskanál aktív száraz élesztő
- 6 evőkanál. l. (90 gr.) Vaj szobahőmérsékleten
- 0,5 evőkanál. cukor
- 3 tojás, szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. apróra vágott dió
- 1. és 1/4. mazsola
- Vaj a penész zsírozásához
- Liszt, hogy megszórjuk penész
- Különleges felszerelés: kenyérsütő méret 20,5×11 cm tapadásmentes bevonattal
Receptek hasonló összetevőkkel: kenyérliszt, rizsliszt, fahéj, szerecsendió, vaj, cukor, tojás, dió dió, mazsola
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű tálban keverje össze a sütés és a rizsliszt, fahéj, szerecsendió és só.
- Egy kis tálban keverje össze a meleg vizet és az élesztőt. Adjuk a keveréket álljon 5 percig, amíg hab nem jelenik meg.
- Helyezzen egy keverőt egy spatula fúvókával ellátott keverő tálba közepes sebességű vaj és cukor, kb. 2 perc. kavar mindegyik tojás. Keverje hozzá az élesztőt. A keverő leállítása nélkül, alacsony hőmérsékleten keverjük össze a lisztkeveréket, amíg a tészta nem lesz golyó alakul ki. Távolítsa el a spatula fejét és rögzítse a horgot a helyére teszt. (Ha nincs horogfúvóka, akkor a tésztát kézzel is meg lehet gyúrni enyhén lisztezett munkafelületen 15 percig.) Gyúrjuk mérsékelten alacsony sebességgel 10 percig (kb kaparjuk a tésztát a tál oldaláról, ha szükséges). Add hozzá dió dióféléket és mazsolát, és folyamatosan dagasztani kell, amíg a tészta sima és nem megy végbe elasztikus, ha ujjal nyomják, kb. 5 perc. Helyezze be a tésztát zsírozott tálba, és fedje le műanyag csomagolással. hagy szobahőmérsékleten a huzatától távol (kb. 30 ° C), amíg a tészta kissé fel nem emelkedik, kb. 2 órán át.
- Kenje meg vajjal, és megszórja liszttel a nem tapadó kenyér felülete és előlapja. Préselje ki a tésztát, hogy elfújja. Állítsa be a tésztát enyhén megszórjuk a liszt felületét és gyúrjuk 3 percig. Készítsen tészta téglalapot, amelynek mérete 20X10 cm, és tegye főtt formája. Fedjük le műanyag csomagolással és hagyjuk szobahőmérsékleten emelkedni, távol a hőmérséklettől addig húzza, amíg körülbelül 5 cm-re fel nem emelkedik a felni fölé formában kb. 2 órán át.
- Helyezze a rácsot a sütő közepére. Melegítse fel a sütőt 175 ° C Távolítsa el a műanyag fóliát az öntőformából és süsse a kenyeret, amíg arany színű, 30-35 perc. Hűtsük le 10 percig. Helyezze ki a kenyeret az öntőformából, és helyezze egy huzaltartóra, hogy teljes legyen kb. 1,5 órán át lehűtjük.
- Tekerje be jól a fóliába és tárolja a szobában hőmérsékleten 2 napig vagy legfeljebb 1 órán át fagyasztható hónap.
