Hashappi – ez egy észak-amerikai étel kis sült formájában rántott kukoricaliszt tésztagolyók. Valóban gyakran főzve otthon vagy otthoni éttermekben. Általános szabály, hashappi barbecue, tenger gyümölcseivel vagy más ételekkel tálalva, rántott. Az ilyen ropogós golyók nagyszerűek lesznek körettel ebédre vagy vacsorára.
A recept írója – Virginia Willis (USA) séf – előadó Kajun és kreol konyha, a szabadtéri tevékenységekkel foglalkozó könyvek szerzője, 201 6-os díj az egészség kategóriában
Time: 20min. Nehézség: könnyű Mennyiség: 15 db. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. fehér vagy sárga kukoricadara
- 2 teáskanál sütőpor
- Csipet cayenne paprika
- 1 evőkanál. sör, plusz szükség esetén
- 2 nagy tojás
- 1 hagyma, nagyon apróra vágva
- 4 evőkanál. növényi olaj, a mély zsírokhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: kukoricaliszt, világos sör, őrölt cayenne paprika, tojás
Receptek elkészítése:
- Melegítsük magas hőmérsékleten egy vastag falú öntöttvasban főzőolaj, amíg el nem éri a hőmérsékletet 190 ° C, amelyet egy hőmérőnek regisztrálnia kell a sütéshez rántott.
- Fritt készítéséhez keverjünk egy nagy tálba habverővel kukorica liszt, sütőpor, cayenne paprika és 1 teáskanál. sót. Egy másik tálban vagy egy nagy mérőtálban egyesítse a sört tojás és hagyma. Adjunk hozzá egy kevés sót, borsot és verjük be, amíg homogenitást. Keverje össze a nedves összetevőket száraz alapanyagokkal mindkét módszerrel kevesebb mozgás lehetséges (a keveréknek nedves homokhoz kell hasonlítania; öntsön több sört, ha szükséges).
- Fedje le az edényt papírtörlővel és helyezze közel a főzőfelület. A hashppi megsütéséhez töltsük fel a tésztát, közepes kanállal jégkrémet használva, és merítsen melegbe olaj, elkerülve a zsúfoltságot.
- Süssük, alkalmanként keverve egy réselt kanállal, amíg aranybarna nem lesz (3-5 perc), majd tegye a hashppi az elkészített edénybe. Állítsa be a tűzt a szükséges hőmérséklet és hőmérséklet fenntartása érdekében ismételje meg ugyanezt a maradék teszttel. Tálaljuk kiegészítés a tésztában sült somhoz Gyorsétterem: sült harcsa tészta recept
