Gyoza sertés gombóc – részletes prijať prípravu. 
Time: 30 мин. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 72 kerek tésztalap a wontonokhoz (kb. 8 cm átmérő)
- 340 gr darált sertéshús
- 2-3 liter repceolaj (szükség szerint mély zsír)
- 1 evőkanál. l. szőlőmagolaj
- Só és őrölt fekete bors
- 3 vékonyra szeletelt átlós zöld hagyma szár (csak a fehér és világos zöld részek)
- 1 evőkanál. l. hámozott apróra vágott friss gyömbérgyökér
- 2 evőkanál. l. szójaszósz és még néhány felszolgálásra (bemelegítés)
- 2 evőkanál. l. víz
- 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
Receptek hasonló összetevőkkel: wonton tészta, darált sertéshús, szójaszósz, szőlőolaj, zöld hagyma, gyömbérgyökér, keményítő
Receptek elkészítése:
- Melegítse az olajat egy serpenyőben közepes lángon. addig, amíg nem kezd ragyogni. hely sertés, só és bors. Pároljuk, miközben gyakran keverjük nem kezd barnulni. Öntsön felesleges zsírt a serpenyőből, adjunk hozzá zöld hagymát, gyömbért és szójaszószt. Főzzük, amíg az ízeket nem készíti ne keverje össze. Távolítsa el a tűzről.
- Az olajat melegítőben 190 ° C-ra melegítsük, vagy az utasítások szerint egy ilyen fajta termék gyártója Forraljuk fel a tésztát, hogy a wontonok jól alakuljanak törzs. Töltse ki a lapokat viaszpapírra. Egy kis tálban keverje össze 2 evőkanálot. l. víz kukoricakeményítővel.
- Tegyen egy teáskanálnyi kész hústöltést minden körbe teszt. Hajtsa be, hogy bezárja a tölteléket, és szorítsa meg az éleket hígított keményítő. Helyezze a kész gyoza-t a sütőkosárba tételekben, hogy ne terheljék túl, és hogy a gombóc ne tapadjon össze. Süssük 2-3 percig. aranybarnaig. Tedd fel papírtörlővel felszívja a felesleges zsírt szójaszósz.
